03 décembre 2011

Muscadet en Ville

Si vous êtes à Nantes, demain dimanche 4 décembre, le premier salon international "Muscadet en ville" vous attend sur Les Bateaux Nantais, quai de la Motte Rouge.

L'occasion de réconcilier Nantais et non-Nantais avec le Muscadet et ses terroirs.

19:48 Écrit par Hervé Lalau dans France, Loire | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

29 novembre 2011

En Fiacre à Orléans

Amoureux de l'histoire et du vin, en voiture, je vous emmène à Orléans. Et en Fiacre, encore!

L'extension actuelle du vignoble d'Orléans n'est qu'un maigre témoignage de son importance passée; jusqu'au 19ème siècle, c'est un des plus vastes de France, avec 30.000hl et environ 900.000 hectos de production; un succès dû en grande partie à sa proximité de Paris. Le développement du réseau de chemin de fer, qui permet aux vins du Midi de le concurrencer sur le marché de la capitale, puis le phylloxéra, le touchent de plein fouet: le plus gros du vignoble sera arraché.

Après la Seconde Guerre Mondiale, il n'en reste plus que quelques traces, autour de Cléry-Saint-André et de Mareau aux Prés, notamment. Depuis, deux AOC locales, Orléans Cléry (5 communes) et Orléans (13) ont été instituées.

Elles totalisent un peu plus d'une centaine d'hectares. Pourquoi deux AOC? Essentiellement pour une question de cépages et de couleur: Orléans Cléry est réservé aux seuls rouges, et mise sur le Cabernet franc (et le cabernet sauvignon, mais à concurrence de 25% maximum); tandis qu'Orléans autorise les trois couleurs; en rouge, l'AOC est réservée au Pinot Meunier, alias Auvernat Gris (minimum 70%, maximum 90%) et au Pinot Noir. En blanc, elle ne permet que le Chardonnay (alias Auvernat blanc) et le Pinot Gris.

Les sols sont quasiment identiques, à dominante de sables et de graviers, sur matrice calcaire, sauf dans quelques zones argileuses dites "de Beauce".

 

Orleans_Vins_Carte.jpg

Tout ceci n'aurait qu'un intérêt anecdotique si quelques passionnés ne s'étaient mis en tête d'y faire du vrai bon vin.

Car entre le vin "témoignage de l'histoire" et le vin vraiment digne d'intérêt, il y a une marge. Tiens, je pense tout à coup aux téméraires vignerons de l'île d'Orléans, face à la ville de Québec. Sans vouloir leur faire injure en aucune façon, la plupart de leurs vins me semblent plutôt se classer dans la première catégorie. Tant mieux si le tourisme draine sur leur belle île assez de consommateurs enthousiastes. Quant à moi, je réserve encore mon jugement en attendant le réchauffement climatique...

Mais revenons de ce côté-ci de l'Atlantique, sur les bords de la Loire, là même où le fleuve des Rois forme un coude majestueux.

Je vous parlais de passionnés: Hubert Piel, le vigneron du Domaine Saint Fiacre, en est un. Passionné de vin, et d'où qu'il vienne, car il fait partie de la génération des nouveaux vignerons ouverts sur le monde. S'il est fier de son Pinot Meunier "Un cépage très qualitatif, on le sait même en Champagne, mais il est demande beaucoup plus des soins à la vigne que le chardonnay, d'où sa relative désaffection", c'est aussi un amoureux du sauvignon, un cépage qu'il déguste volontiers en compagnie de Benjamin Dagueneau... Bref, un type qui n'hésite pas à sortir de son trou. C'est d'ailleurs loin de ses terres, dans les brumes de Lille, au salon des Vignerons indépendants, le week-end dernier, que je l'ai rencontré.

J'ai dégusté trois de ses cuvées.

Le Sauvignon 2008 (IGP), d'abord. Un blanc croquant, concentré, très démonstratif; l'Orléans Cléry 2010 , ensuite, très faletteur, avec ses notes de bonbon acidulé, sa fraîcheur, son élégance; et puis surtout l'Orléans 2009 Cuvée Excellence: un étonnant Pinot Meunier, riche, gras, très long en bouche, très bien élevé, un vin de grande classe.

Vous voyez, Orléans, ce n'est pas que pour le vinaigre.

Au fait, Saint Fiacre, c'est le patron des jardiniers. C'est peut-être pour ça qu'Hubert soigne tellement sa vigne...

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Hubert Piel et sa Cuvée "Excellence".



 
Clos Saint Fiacre: http://www.clossaintfiacre.fr/

Tél: +33 2 38 45 61 55

00:10 Écrit par Hervé Lalau dans France, Loire | Tags : saint fiacre, hubert piel, orléans, orléans cléry | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |