15 juin 2012

Réalité ou légalité?

Voici une petite histoire entendue récemment au cours d'une escapade dans la Loire, et qui me semble mériter un peu de votre attention, voire celle des Pouvoirs Publics.

Un vigneron reçoit la visite inopinée des services de la Répression des Fraudes. En effet, sur les bouteilles d'une de ses cuvées figure la mention 12,8% alc. Or, la réglementation française prévoit qu'on ne peut mentionner que des demi-degrés. 12,5 ou 13% alc., d'accord.  Pas 12,8.

Le vigneron a beau plaider sa bonne foi, son ignorance, exhiber son analyse officielle, qui montre bien que son vin titre 12,8% alc., rien n'y fait. Nul n'est censé ignorer la loi, même quand la loi n'a aucun sens, même quand les degrés affichés ne correspondent pas à la réalité.

Son stock est donc bloqué. Le vigneron en est quitte pour réétiquetter tout son lot.

Je suis un honnête citoyen, qui respecte les lois, paie ses impôts et ses amendes pour excès de vitesse ou stationnement interdit. Aussi suis-je obligé d'admettre que l'Administration, dans ce cas d'espèce, est dans son bon droit.

Mais est-ce le meilleur moyen pour elle de se faire respecter? Doit-elle traiter comme un fraudeur celui qui, manifestement, n'a jamais eu l'intention de frauder? Et faut-il le pénaliser à ce point, quand d'autres - et ils sont nombreux - trichent sur le degré d'alcool, indiquant 13,5 quand c'est 15, juste pour ne pas effrayer le consommateur... Et ne sont pas inquiétés, l'Administration n'ayant pas les moyens de venir contrôler dans tous les chais la réalité des taux d'alcool mentionnés sur les étiquettes, même en demi-degrés...

D'ailleurs, cette réglementation absurde a-t-elle un quelconque intérêt? En quoi protège-t-elle le consommateur?

Messieurs les contrôleurs, de grâce, faites preuve de souplesse dans vos interventions.

Messieurs les législateurs (et je pense notamment aux nouveaux députés que le suffrage universel va bientôt nous donner), de grâce, faites que vos lois soient justes, concrètes; faites que demain, la légalité puisse mieux coïncider avec la réalité...

A titre (alcoolique) d'info, la réglementation européenne d'application en cette matière ne prévoit aucune restriction.

Directive 87/250/CEE de la Commission du 15 avril 1987 relative à la mention du titre alcoométrique volumique dans l'étiquetage des boissons alcoolisées destinées au consommateur final (extrait):

"L’étiquetage des boissons alcoolisées qui ont plus de 1,2 % d'alcool en volume doit indiquer le titre alcoométrique volumique, c’est-à-dire le chiffre correspondant au titre alcoométrique suivi du symbole «% vol». Le chiffre ne peut comporter qu’une décimale. Dans certains cas, le chiffre est précédé du terme «alcool» ou de l’abréviation «alc.».

Et pour finir, j'ai dégusté hier un vin croate qui affichait fièrement ses 13,8 degrés sur l'étiquette, et cela ne m'a pas posé de problème. Il faut croire que de ce côté là, je suis plus Européen que Français...

 

 

00:15 Écrit par Hervé Lalau dans Europe, France, Loire | Lien permanent | Commentaires (4) | | | |

14 juin 2012

La vigne, c'est pédagogique

Reçu voici quelques jours, ce communiqué qui donne l'espoir d'une transmission du patrimoine viticole, à l'image de ce qui se fait à Banyuls avec la vigne des enfants...

Après les grandes vacances, les élèves de la classe CM1/CM2 de l’école Jules Ferry à Amboise vont vendanger la vigne du Clos des Châteliers dès la fin de septembre/début octobre ! Situé à deux pas du Château royal d’Amboise, le Clos des Châteliers est une jeune vigne, cultivée en noble Chenin, porteuse d’un ambitieux projet oeno- touristique soutenu par la municipalité, qui a pour volonté de redonner à Amboise, son identité viticole et à l’Appellation Touraine-Amboise, ses lettres de noblesse. Le premier volet de ce projet a débuté au printemps 2012 avec l’organisation, pour les écoliers d’ateliers d’initiation au monde de la vigne et du vin. Avec les vignerons de l’association « Les Vign’Amboisiennes, les « vignerons en herbe » ont ainsi pu apprendre à tailler les ceps, à ébourgeonner à la main et à labourer le sol avec un cheval de trait. Après la vendange, en juin 2013, les enfants récolteront le fruit de leur travail en mettant en bouteille la première cuvée de la vigne baptisée « L’Or blanc des Châteliers », un grand blanc de Loire d’AOC Touraine-Amboise. Des bouteilles de vins uniques puisque l’étiquette sera dessinée et conçue par les élèves eux-mêmes. Une aventure humaine et viticole passionnante qui suscite d’ores et déjà des vocations chez les plus jeunes!

00:10 Écrit par Hervé Lalau dans France, Loire | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |