22 août 2014

Soli Terre 2012

Avec son nez légèrement surmûri (miel d’acacia, coing, melon), ce Saumur blanc 2012 laisse plutôt présager un liquoreux en bouche. Et bien non, ce vin est sec, et même bien sec. Tranchant, pas mordant, non, mais «crisp» comme disent les Anglais, qui ont eu des rois angevins – la dynastie des Plantagenêt. Sans doute appréciaient-ils le chenin. Car il s’agit de ce cépage, l'incomparable blanc des grandes appellations de Loire.

Ce qui m’a frappé, dans ce vin, c’est le gras sous la vivacité, et la longueur aussi. Deux vertus que je n’ai pas toujours perçues, au fil des millésimes, dans cette cuvée de blanc signée Thierry Germain (ou plutôt, et très discrètement, "TGS". Un vigneron irréprochable, par ailleurs, en matière de rouge de Loire.

Pas mal, pour un Bordelais !

saumur,vin sec

 

00:14 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, France, Loire | Tags : saumur, vin sec | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

20 août 2014

Un grand moment de dégustation chez IVV

C'était hier après-midi, chez In Vino Veritas, pour la dégustation "découvertes" - autrement dit, des vins de tous les horizons. Et à l'arrivée, sur 18 vins, nous en avons sélectionnés 17.

Du jamais vu, du jamais bu! Mais c'est que tout ou presque, était bon. Bon et varié, du Sauternes au Chénas en passant par un Maury Sec, un Saumur blanc, deux Montagny, un Côtes du Rhône, un Rasteau, un Bandol...

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De gauche à droite: votre serviteur, Marc Vanhellemont, Daniel Marcil et Johan Degroef (Photo Ph. Stuyck).

Si, comme le montre la photo, le sourire était de rigueur, croyez-moi, ce n'est pas le cas à chaque dégustation.

Le plus dur, ce fut de répartir les bouteilles pour les commentaires!

La suite dans quelques jours...

 

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans Beaujolais, Belgique, Bourgogne, France, Languedoc, Loire, Midi, Roussillon | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |