30 novembre 2014

Domaine Saint Vincent Cuvée Adrialys 2012

A Saumur-Champigny, il y a en gros deux sortes de cuvées. Les cuvées tradition, qui jouent la carte du gouleyant et du fruité, du plaisir immédiat - un peu comme les Saint Nicolas de Bourgueil. Et puis il y a les cuvées plus charpentées, plus portées vers la garde, un peu à l'image de certains Chinon.

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Douceur angevine... ou plus exactement, saumuroise (Photo (c) H. Lalau 2014)

Je dis "un peu", parce que toute classification a un côté simpliste.

Ceci étant posé, la cuvée qui suit, Les Adrialys, du Domaine Saint Vincent, appartient plutôt à la deuxième catégorie, bien qu'elle ne manque pas de fruité - framboise, cerise et léger poivron.

C'est le vin du Président des Vignerons de Saumur-Champigny, Patrick Vadé. Un des rares vignerons implantés sur le territoire de la commune de Saumur. Son domaine compte 35 ha, qui font la part belle au fameux tuffeau des collines des bords de Loire.

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Adrialys (Photo (c) H. Lalau 2014)

Outre le fruit déjà mentionné, Les Adrialys fait montre d'un caractère bien trempé - comme son auteur; il est généreux mais un poil rugueux. La marque de raisins de qualité, d'une macération poussée et d'un bel élevage (un an). Tout ça nous donne de beaux tannins soyeux, juteux mais serrés, une finale ferme avec un poil de salinité tout au bout.

Tiens, on s'en reverserait bien un verre...IMG_5413.jpg

00:12 Écrit par Hervé Lalau dans France, Loire | Tags : vin, saumur-champigny, patrick vadé, adrialys | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

29 novembre 2014

2014 à Saumur Champigny

Alors, Fredrik Filliatreau, ce 2014?





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00:15 Écrit par Hervé Lalau dans France, Loire | Tags : saumur-champigny, filliatreau | Lien permanent | Commentaires (4) | | | |