12 février 2009

Pierre Arditi et le Saumur-Champigny

"Un jour, explique l'acteur Pierre Arditi au Figaro, Jean Poiret m'a fait goûter du Saumur-Champigny. C'était délicieux. Ce jour-là, je me suis dit : j'aime le vin."

 

Vu comme ça, le vin, c'est simple. Comme un beau texte, sans doute.

07:15 Écrit par Hervé Lalau dans Loire | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

07 février 2009

En Loire, le bio a le vent en poupe

Une soixantaine de vignerons bio ont fait déguster leurs produits au salon d'Angers, cette année. C'est trois fois plus qu'il y a 5 ans, annonce fièrement la Coordination Agrobiologique des pays de Loire, qui promeut le bio en terres ligériennes.  Tout un symbole. Et la surface de vignes en conversion vers le bio ne cesse d'augmenter dans la région.
Aujourd'hui, 900 ha de vignes sont certifiés bio dans le val de Loire. C'est 50% de plus qu'en 2007. Mais c'est encore très peu. D'autant que nombreux acheteurs semblent se tourner vers le bio, l'offre ne suffit plus à la demande.

Pas une raison, bien sûr, pour baisser la garde et les contraintes à la production. Les règles du bio s'appliquent à tous, gros et petits opérateurs. Les "bio-commerçants" qui rejoignent les "bio-convaincus" de la première heure ne doivent pas édulcorer le concept.

D'ailleurs, comme le dit si bien Antoine Gerbelle, "dans trente ans, plus personne ne parlera de bio, car le bio sera devenu la norme". Si Dieu pouvait t'entendre, Antoine!

Mais gageons que même dans 30 ans, il y aura toujours de bons et de mauvais producteurs.

Plus d'info: Coordination Agrobiologique des Pays de Loire 0033 2 41 18 60 30

11:25 Écrit par Hervé Lalau dans Loire | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |