03 juillet 2015

Alliance Loire grandit vers Orléans

Alliance Loire compte depuis peu un nouveau membre: la cave de Mareau aux Prés (2000 hl en AOP Orléans et Orléans Cléry).

 

 

11:45 Écrit par Hervé Lalau dans Loire | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

29 juin 2015

Couly Dutheil Chinon Blanc Les Chanteaux 2014

 

Un Chinon blanc? Oui, ça existe, comme le loup du même nom (le blanc représente environ 1% de la production de l'AOP); et même, ça gagnerait à être mieux connu. 

Avec cette cuvée Les Chanteaux, la maison Couly-Dutheil, bien connue pour son Clos de L'Echo, prouve ici sa maîtrise du pâle. Sacré Chenin qui bien souvent, tire le meilleur de chaque type de sol! Ici, du calcaire.

Son nez est tellement gourmand, riche et miellé que je pensais déjà à un liquoreux; et pourtant, non, c'est sec - ou peu s'en faut, je n'ai pas l'analyse. Mais gras.

Coing, pomme verte, abricot, fleurs blanches, c'est un festival d'arômes estivaux au nez; la bouche est  nerveuse, pleine de sève, et finit en beauté sur une note de pierre à fusil. Un vin que je qualifierai à la fois d'enjoué et de capiteux.

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Le dessin sur l'étiquette résolument surannée évoque Saint Louans guérissant les maladies. Le bon saint a donné son nom à un prieuré à Chinon, et à une maison de retraite. Mais n'anticipons pas! Cette cuvée, quant à elle, m'a guéri d'une épouvantable sécheresse en bouche, et, à défaut de l'ultime sérénité de la contemplation ou du grand âge, m'a donné quelques belles minutes de félicité.

10:32 Écrit par Hervé Lalau dans France, Loire | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |