06 septembre 2012

Journée mondiale du Grenache

La 3ème édition de la Journée Mondiale du Grenache se tient le 21 septembre prochain. Un site internet entièrement consacré à cette journée permet de recenser les lieux où les différentes initiatives liées à cette journée seront organisées, au plan local. C'est ICI

Si j'en crois la carte présentée sur le site, il n'y encore rien de prévu à Paris ni à Bruxelles. Il est encore temps de combler cette lacune: vous pouvez ajouter votre propre événement...

Parce que le grenache (enfin, le bon) est un plaisir à partager, et pas seulement sur la toile!

Plus d'info: marlene@grenachesymposium.com

 


30 août 2012

Le millésime 2012 vu par François Lurton

François Lurton a construit son succès aux autre coins de l'Europe et du monde. Aussi sa vision va-t-elle plus loin que le bout du rang d'un domaine médocain ou libournais. Il nous envoie un premier aperçu des vendanges à venir dans ses propriétés européennes (le point au 29 août 2012).

En cette fin d’août très chaude, les maturités s’accélèrent. Cependant, les retards pris par les grappes en juin, lors de la floraison, ne peuvent être complètement rattrapés.

Nous constatons aujourd’hui pour beaucoup de cépages, comme le grenache, le mourvèdre, le carignan, le cabernet sauvignon mais aussi le viognier, des écarts de maturité entre les grappes d’un même cep qui peuvent aller jusqu’à quinze jours.

Aujourd’hui à Bordeaux, dans le Languedoc, mais aussi en Espagne, certains raisins finissent seulement de «vérer» quand d’autres l’ont fait début août.

Cela promet une vendange difficile à trier et compliquée.

Pour les blancs précoces comme le sauvignon et le chardonnay, les maturités sont un peu plus homogènes mais accusent un retard d’environ une semaine. Les acidités sont bien présentes, et laissent présager d’un bon millésime.


09:59 Écrit par Hervé Lalau dans Espagne, Europe, France, Languedoc | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |