20 août 2013

Saveur de l'année

En écoutant la publicité des Ormes de Cambras (vous savez, "Autrefois, en Pays d'Oc..."), j'apprends que de deux de ses vins ont été désignés comme "Saveur de l'année".

Cette mention est attribuée chaque année par un jury de consommateurs sur la base de tests organoleptiques. Sympa, la démarche, non? Ça nous change des concours ou des guides d'experts...

Limite de l'exercice: ne sont goutés que les produits présentés et l'inscription est payante. On ne saura jamais si les Ormes de Cambras auraient eu la mention dans le cas où, par exemple, Château Latour aurait eu l'idée curieuse de s'inscrire à la compétition. Ou si c'est à tous les coups qu'on gagne...
J'ai un peu de mal à croire que de simples vins de cépages produits en très gros volumes puissent ainsi enfoncer toute la concurrence, la reléguer aux oubliettes.

Pourtant, deux vins de cette gamme ont bel et bien été primés.

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Les heureux lauréats... tous des produits de Grande distribution

Ils ne sont pas seuls: à leurs côtés, on trouve des produits de JP Chenet, de Lacheteau, de Charles Volner, d'Arthur Metz et de Vieux Papes. Sans doute faut-il rappeler au consommateur comme au publivore (qui ne le sait pas toujours) que toutes ces marques appartiennent à deux groupes: Castel et Grands Chais de France. Ce qui fait planer un petit doute sur la diversité des candidatures.

Un esprit plus tordu que le mien se demanderait même si ces deux groupes ont inscrit l'ensemble de leurs vastes gammes pour être sûr d'avoir des mentions à l'arrivée...

Quoi qu'il en soit, les consommateurs (au moins ceux des grandes surfaces, puisqu'il n'y a que là qu'on trouve ce genre de produits) sont soumis à une double peine.

Primo, ils doivent se farcir les spots radio "façon patois" des Ormes de Cambras, censés les rassurer sur l'ancrage local du vin (pour un cabernet-merlot, en Languedoc, c'est effectivement utile). Petite incise: il est dommage que de tels outils de comm ne soient pas à la portée de petits ou moyens vignerons, ils pourraient développer une image forte à partir d'une vraie réalité. Eux.

Secundo, la mention Saveur de l'année est censée rassurer les consommateurs sur le goût du produit, des fois qu'ils aient des doutes. Ou des fois qu'ils n'aient pas de goût. N'est-ce pas les prendre pour des cons?

Si le marketing de masse n'existait pas, il faudrait l'inventer.

00:37 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc, Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

03 août 2013

Limoux, l'autre pays du Chardonnay

Limoux, c’est bien sûr le berceau du Mauzac et de la Blanquette - le plus vieil effervescent du monde.

Mais c'est aussi le Crémant de Limoux, une AOC où c’est le Chardonnay qui domine. Ce même Chardonnay donne aussi de très bons résultats en vin tranquille, dont j'ai déjà eu le plaisir de vous entretenir ICI.

Limoux, ce sont 2.800 ha de vignes marqués, à l’Est par l’empreinte de la Méditerranée, à l’Ouest par les flux océaniques. Au centre, la double influence génère un climat plus frais, d’autant qu’on s’approche du massif pyrénéen.

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Crémant de Limoux Première Bulle Premium Brut Sieur d’Arques

A peine le nez au bord du verre, déboulent les zestes d'orange, la pomme, la poire et  les amandes grillées. En bouche, on retrouve l'orange, mais aussi des épices (cannelle, poivre gris)  rehaussée par la belle effervescence. C'est assez grass, mais pas mou. La finale mélange la frangipane et le miel d'acacia. C'est bon et c'est long.

Le vin est gardé sur lattes pendant 18 mois.

00:10 Écrit par Hervé Lalau dans Languedoc | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |