05 avril 2014

Chez Catherine Bernard, le 27 avril à Saint Drézéry

Le dimanche 27 avril, Catherine Bernard accueille ses clients et amis dans ses vignes de la Carbonelle à  Saint-Drézéry (Hérault).

Elle fera déguster ses nouveaux vins, le Rosé et le Vin de table 2013 et le Vin de pays de l’Hérault 2012 et 2013

Cette année, c’est Harry Lester, qui préparera le repas champêtre.
Après avoir officié à l'Anchor and Hope de Londres, Harry a posé ses casseroles à l’auberge de Chassignolles et au Saint-Eutrope en Auvergne. Comme celle de Mélanie Gomez, la cuisine d’Harry est personnelle et inspirée.

La dégustation est libre entre 11h et 17h.

Pour le repas champêtre, par contre, réservation obligatoire au +33 06 83 03 35 55

00:11 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

01 avril 2014

Les Terrasses de Lorgeril

Comme la plupart des oenophiles un tant soit peu curieux des trésors du Languedoc, je connais la famille Lorgeril pour ses grands rouges du Château de Pennautier. Je n'avais jamais eu l'occasion de déguster leurs vins de cépages en IGP Pays d'Oc, réunis sous le nom de gamme de "Les Terrasses". C'est maintenant chose faite.

J'ai surtout apprécié leur Viognier, dans le millésime 2013, à la fois bien variétal (pêche, abricot) mais aussi très fin en bouche; c'est gras, solide, mais ça n'est pas pâteux; le goût de raisin croquant, craquant, répond au miel et dure longtemps en bouche, avec une final, un poil de bitter et de salinité, très rafraîchissant.

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Un coup de chapeau aussi pour le Chardonnay Les Terrasses du même millésime, très équilibré - droit, aromatique, et bien gras. 

Plus d'info: Lorgeril

 

10:05 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique, France, Languedoc | Tags : lorgeril | Lien permanent | Commentaires (5) | | | |