25 avril 2015

Corbières Rosé 2014: une petite sélection

Qui dit Corbières pense le plus souvent rouge. Mais la région recèle aussi quelques beaux rosés, comme j'ai pu le constater encore ce jeudi lors de Terroirs & Millésimes en Languedoc, organisé cette année dans le cadre superbe du Château de Flaugergues (vaut le détour, aussi pour les jardins).

En témoigne cette petite sélection de 2014, un millésime qui s'annonce prometteur (et ce, dans les trois couleurs).

Château Maylandie rosé 2014 

Un rosé sous la signe de la buvabilité, qui marie tendresse et vivacité. Nez de fruit rouge bine mûr, bouche pleine. Grenache, Cinsaut et Syrah. 16/20

corbières rosé

Le rosé de Meylandie, ça vous dit? (Photo (c) H. Lalau)

Ollieux Romanis Cuvée Classique rosé 2014

Avec la vitrine alléchante de son très joli nez de groseille, on le croirait simple; il n'en est rien: la bouche florale et épicée nous emmène sur des terres sudistes inexplorées; la finale voit le retour du fruit. Quand l'élégance se marie à la souplesse. 16/10

corbières rosé

Admirez ma robe de tuile romaine... (Photo (c) H. Lalau)

Terroirs du Vertige Rosée d'Octobre

Au nez, de la cerise, en bouche de la grenadine; c'est assez concentré, mais vif, amusant. Tiens, il n'y en a plus... 15/20

corbières rosé

Si vous les préférez couleur grenade... (Photo (c) H. Lalau)

Château Glenum Le Rosé de La Marquise 

Avec son panier de fruits exotiques et d'agrumes, la marquise a le nez séducteur mais pas vulgaire; sa bouche est légèrement acide, sa silhouette élancée mais sa charpente solide. 16/20

corbières rosé

Tiens, il n'y en a plus (Photo (c) H. Lalau)

11:22 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc | Tags : corbières rosé, flaugergues | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

20 avril 2015

Vieux millésimes en Languedoc

Les Languedoc vieillissent-ils bien? 

Alors que l'AOC fête ses 30 ans, une dégustation nous donné l'occasion de nous en faire une idée. C'était ce dimanche, au mas de Saporta, en prélude à l'événement Terroirs & Millésimes Languedoc 2015.

Une trentaine de vins nous ont été présentés, remontant jusqu'en 1996.

Mon Impression générale est... que je n'ai pas d'impression générale.

Il y a trop de variables. Trop d'inconnues: comment les vins ont-ils été conservés? Le type de vinification a-t-il varié dans le temps? Quid de l'effet millésime?

En moyenne, j'ai préféré les millésimes dits "moyens" comme 2004 ou 2006, pour leur fraîcheur. J'ai trouvé les 2005 un peu usés, pour la plupart. Idem pour les 2003. 

Pour les 2000 et 2001, cela variait énormément d'un producteur à l'autre, et d'un terroir à l'autre - avec une préférence pour Pic Saint Loup, Montpeyroux, La Clape et les Terrasses du Larzac.

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Une des cuvées appréciées au Mas de Saporta, mais dans le millésimé 1998 (Photo (c) H. Lalau)

Voici mes préférés:

Terrasses du Larzac Mas Julien 1996

La Clape Pech Redon L'Epervier 1998

Pic Saint Loup Clos Marie Cuvée Simon 1998 

Domaine de Peyre Rose Clos des Cistes 1998

Pic Sant Loup Mas Bruguière La Grenadière 2001

La Clape Pech Redon La Centaurée 2002

Saint Georges d'Orques Domaine de la Prose Les Embruns 2003

Pic Saint Loup Mas Bruguière La Grenadière 2004

Montpeyroux Alain Chabanon Esprit de Foncaude 2004

Pézenas Prieuré de Saint Jean de Bébian 2004

Montpeyroux Domaine d'Aupilhac La Boda 2005

Pézenas Domaine les Aurelles Solen 2006 

Terrasses du Larzac Mas Cal Demoura 2006 

En résumé: malgré un assez bon "score" (un peu plus du tiers de vins intéressants, dont la moitié encore superbes), je ne suis pas certain que les vins de l'AOP Languedoc soient forcément taillés pour une longue garde. Avec le temps (au delà de 10 ans), pour bon nombre de vins de cette appellation, c'est une certaine sécheresse qui prend le dessus; bon nombre se décharnent et n'apportent plus aucun plaisir.

Ce qui ne remet pas en cause la qualité intrinsèque de leurs terroirs, ni la compétence de leurs vignerons.

Nous avons eu assez de plaisir avec des millésimes comme 2000 ou 2005, par exemple, dans leur jeunesse, pour ne pas avoir à regretter qu'ils ne soient pas plus flatteurs après dix ans.

Plus généralement, c'est notre définition du "grand vin" qui change; au risque de choquer, je crois que dans un temps où tout s'accélère, elle ne doit plus  être synonyme de "vin qui défie le temps". 

Quoi qu'il en soit, ce genre de dégustation ne peut que faire avancer la connaissance du potentiel des vins. Rendez-vous dans 10 ans pour voir comment se comportent les Languedoc qui nous plaisent aujourd'hui?

23:13 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc | Tags : languedoc, vieux vins | Lien permanent | Commentaires (3) | | | |