28 décembre 2015

"Wine is also a dream", by Andrew Jefford

Pour ceux qui entravent la langue de Shakespeare et de Beyoncé, voici un bel article de l'ami Andrew Jefford, paru sur le site de Decanter. Le thème général est la valeur imaginaire ajoutée du vin, mais Andrew y aborde aussi, l'air de rien, quelques problèmes fondamentaux de la critique viticole...

IMG_6866.jpg

 

11:25 Écrit par Hervé Lalau dans Languedoc, Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

27 décembre 2015

Baronarques, nouvelle ère?

Le nouvel habillage - très classe - de ce 2013 est-il le signe d'un renouveau chez Baronarques, à Limoux?

Il nous offre en tous cas, me semble-t-il, un vin plus généreux.

J'ignore si la part de syrah et de malbec a augmenté dans l'assemblage, ou bien si le cabernet et le merlot ont mieux mûri, mais le résultat est là: c'est beaucoup plus séduisant, plus accompli, mieux maîtrisé. On en boirait!

IMG_8409.jpg

01:27 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |