26 septembre 2016

Terrasses du Mourel Prestige, Saint Chinian 2013

Encore une surprenante cuvée de coopérative, dégustée (et appréciée) à l'aveugle lors de la semaine Terroirs & Millésimes en Languedoc, à début de ce mois: Les Terrasses du Mourel, un Saint Chinian de la Cave de Roquebrun.

Son fruit bien mûr semble nous emmener vers les délices un peu capouesques de l'alcool, sa belle fraîcheur ert ses épices en bouche nous extraient de cette langueur potentielle; avant que, pour finir, l'étincelle d'une pierre à fusil nous électrise les papilles. Ce vin cajole et secoue à la fois.

La texture est serrée, et si c'est le Mouvèdre qui joue les solos dans cette partition, c'est l'harmonie du tout, l'orchestration qui séduit.

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Cave de Roquebrun

05:43 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |