07 juillet 2010

Le geste auguste du buveur

Réhabilitons le geste auguste du buveur. Admirons tout d'abord la vitesse du mouvement,  que même un Leica de dernière génération n'a pu capter sans flouter un minimum.

Michel Smith, puisqu'il s'agit de lui, est plus rapide que la première balle de service de Nadal, ce qui n'est pas peu dire. Mais que le flou ne vous induise pas en erreur: d'abord, il prend le temps de bien faire tourner le vin dans sa bouche (ici, un Carignan du Languedoc, à voir son air réjoui); et puis, il recrache.

Vous ne croyez quand même pas que j'allais faire l'apologie de la biture?

 

Le geste auguste du buveur

12:17 Écrit par Hervé Lalau dans Languedoc | Tags : degustation | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

16 juin 2010

Fumées Blanches

Avec un nom pareil, et un tel cépage, on le croirait venu de Pouilly sur Loire, mais ce sauvignon est issu du Comté Tolosan.

Plus important peut-être, c'est un vin de François Lurton.

Et pour faire bonne mesure, bouché à vis, pour sa version 2009.

 

Fumées Blanches

Au nez, kumquat, pamplemousse, quelques notes florales mais pas de buis. En bouche, beaucoup d'élégance, une bonne acidité, mais sans excès. En finale, de jolis fruits jaunes, de l'ananas, des fuits de la passion viennent nous reparler de soleil et de terrasses. Il serait temps que l'été nous arrive!

Bref, si ces Fumées Blanches n'annoncent pas un nouveau pape, elles prédisent quelques joyeux moments à table.

 

 

07:16 Écrit par Hervé Lalau dans Languedoc | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |