18 septembre 2015

Beau millésime en prévision pour le Jura

Le Laboratoire Départemental d'analyses du Jura, qui a procédé à des mesures des baies, révèle une bonne concentration naturelle en sucre et une acidité malique assez basse, qui n'est pas sans rappeler les beaux millésimes 2009 et 2011. L'état sanitaire du vignoble est très bon, malgré les pluies des dernières semaines, qui finalement, auront juste permis un bon développement des baies.

Cette année chaude et précoce devrait particulièrement favoriser le Chardonnay et le Pinot Noir.

05:40 Écrit par Hervé Lalau dans France, Jura | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

08 avril 2015

L'Académie des Sciences, avec nous!

Non, tous les scientifiques ne sont pas des ennemis du vins, loin de là.

Ainsi, ce soir, c'est la prestigieuse Académie des Sciences, propriétaire de la Vigne de Louis Pasteur, à Montigny les Arsures, qui vend aux enchères sa production au profit de la recherche sur les maladie du bois de la vigne.

Cela se passe à l'Hôtel Drouot. Y verra-t-on Mme Vallaud Belkacem, ministre de la Recherche?  

18:48 Écrit par Hervé Lalau dans Jura | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |