18 novembre 2007

Caiarossa 2004

Découverte au hasard d'une dégustation chez nos amis d'In Vino Veritas,  Caiarossa est une des propriétés d’Eric Albeda Jelgersma, citoyen néerlandais résidant en Belgique (accessoirement, il possède aussi Château Giscours).
La tenuta, nichée au cœur du Val di Cecina, est exploitée en biodynamie. Elle produit deux vins de petit rendement (20hl/ha), deux IGT Toscana, Caiarossa et Pergolaia.
 
Caiarossa est une cuvée assez complexe de cépages français et italiens: Merlot (33%), Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc (33%), Sangiovese (22%), Petit Verdot (6%), Alicante (3%), Syrah (2%) et Mourvèdre (1%).
Bref, le vinificateur (Eric Génot) semble aimer les assemblages, et ne cherche pas à se simplifier la tâche. Cela nous donne un assez bon compromis: pas le style supertoscan, mais pas non plus le style Brunello – d’aucuns trouvent qu’il manque de typicité. C’est le droit. Moi, j’ai apprécié son fruit bien craquant, son boisé maîtrisé (16 mois, on ne le dirait pas) et sa belle bouche veloutée.
Que faut-il attendre d’un IGT Toscana de la Maremma ? L’expression d’un terroir que personne ne connaît? Voyez plutôt notre article sur la Costa Toscana, sur ce même blog (section Italie)…
 
(c) Hervé Lalau 
 
TOFIA75

07:46 Écrit par Hervé Lalau dans Italie | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

17 novembre 2007

Orhon en Italie

Vous cherchez toujours un beau livre pour les fêtes? J'ai peut-être ce qu'il vous faut. 

De la Lombardie à la Toscane, de l’Ombrie à la Sicile, Jacques Orhon a parcouru tout le vignoble italien. Avec sa verve habituelle, il décrit l’identité propre et les particularités viticoles de chaque région -géographie, paysages, histoire, mais aussi cépages, appellations et producteurs qui se démarquent. S’il partage avec enthousiasme ses impressions, il jette parfois, en toute objectivité, un regard critique sur ce vignoble réputé.

Le nouveau guide
 
 
Comme dans ses ouvrages précédents, l’ami Jacques permet à l’oenophile de trouver en un clin d’oeil une foule de renseignements – données techniques, températures de service, durées de conservation et accords avec les mets. Enfin, les nombreux commentaires de dégustation aident le lecteur à faire son choix.
 
Un ouvrage de référence, bien fouillé et superbement illustré.


Editions de l'Homme, 528 pages

Info: orhon@cgocable.ca

12:54 Écrit par Hervé Lalau dans Italie | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |