01 avril 2009

Nouvelle éruption de DOC italiennes

L'Italie fait le forcing pour mettre en place un maximum de DOC avant que la décision ne lui échappe - car on sait qu'à partir de ce mois d'août, c'est à Bruxelles que cela se passera, et que les experts risquent d'être moins réceptifs aux enjeux locaux. Peut-être même statueront-ils d'abord en fonction de véritables spécificités, et de l'intérêt du consommateur... on croit rêver!

Toujours est-il qu'en attendant, deux nouvelles DOC viennent de naître au Sud de la Sicile: D.O.C. Noto Rosso and D.O.C. Passito di Noto. Le cépage retenu pour les deux appellations, qui ont la même aire, est le Nero d'Avola. Le groupe Planeta a été un des leurs principaux supporters.

Noto est une belle ville de la province de Syracuse, qui comporte un grand nombre de beaux monuments baroques - elle est d'ailleurs classée au patrimoine de l'Unesco. Pour ce qui est des vins, on attendra un peu avant de parler de chefs d'oeuvre, en espérant qu'ils soient plus convaincants que ceux de Cerasuolo di Vittoria, tous proches. Malgré son classement en DOCG (la seule au sud de Naples, je pense), cette appellation de m'a guère emballé. J'ai été sur place, j'ai vu, j'ai bu, et je n'ai guère été séduit. A quelques exceptions près, peu de fruit, beaucoup de vieux bois, et guère de typicité malgré les cépages locaux.

Tout le contraire des vins de l'Etna; il faut dire qu'on parle là d'un véritable terroir... avec la garantie, non pas de l'Etat, mais de l'Etna.

07:08 Écrit par Hervé Lalau dans Italie | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

24 mars 2009

Le vin rouge stimule la libido des femmes

Selon une étude de l’Ospedale Santa Maria de Florence, réalisée auprès de 789 Italiennes âgées de 18 à 50 ans, la consommation d'un à deux verres de vin rouge par jour accroît le désir sexuel féminin. Il ne s'agit pas seulement d'un effet de désinhibition: le vin rouge a un effet direct sur l’activité sexuelle. En clair, les femmes qui boivent un à deux verres de vin rouge par jour sont plus actives sexuellement que celles qui s'abstiennent.

On se rappelle qu'un effet similaire avait déjà été observé, toujours en Italie, avec la consommation de chocolat noir. 

Ce soir, chérie, fondant au chocolat, accompagné d'un petit Porto.

07:49 Écrit par Hervé Lalau dans Italie | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |