31 décembre 2009

Brunellogate (suite)

On n'a peut-être pas encore mesuré tous les effets du Brunellogate, en Italie.

D'une part, le ministre de l'Agriculture italien Luca Zaia vient d'annoncer que la tutelle de l'Etat sur la DOCG Brunello di Montalcino, qui devait prendre fin le premier janvier, serait prolongée au moins jusqu'au 30 juin 2010. L'appareil d'Etat reste donc seul compétent pour les tests de qualité et pour l'établissement des lettres de certification exigées par les autorités américaines.

Mais plus important encore, M. Zaia propose une réforme de grande ampleur, qui consisterait à retirer à toutes les DO/DOCG l'agrément de leurs produits.

11:15 Écrit par Hervé Lalau dans Italie | Tags : vin, italie | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

13 décembre 2009

Pour les amoureux de Vérone

Vous cherchez un beau livre gastronomique pour les Fêtes. J'ai peut-être ce qu'il vous faut: "La Province de Vérone - Vins et Gastronomie", par Jean-Pierre Ravailler.

Vérone

 Ayant pu moi-même tester à plusieurs reprises la richesse de l'offre gastromique et vineuse de Vérone (qui abrite non seulement l'Amarone, mais aussi la Valpolicella, le Bardolino, le Bianco di Custoza...), sans parler de la beauté de la ville et de ses environs, je ne peux que recommander cet ouvrage.

Plus d'info: www.gastronome.unblog.fr

00:02 Écrit par Hervé Lalau dans Italie | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |