28 décembre 2010

Ou l'on reparle du sangiovese de Montalcino

Le 15 décembre, le Conseil du Consorzio du Brunello di Montalcino a décidé de modifier le Disciplinare (cahier des charges) de la DOC Rosso di Montalcino. Dorénavant, il sera possible d'ajouter au sangiovese 15% d'autres cépages, tout en ne les mentionant pas sur l'étiquette (comme le permet la législation européenne).

Mon confère Franco Ziliani, qui rapporte cette décision, note la contradiction avec les exigences du même Consorzio en ce qui concerne le Brunello (100% de sangiovese, a-t-il rappelé en octobre 2008), et se demande si ceci n'augure pas d'un futur assouplissement pour le Brunello également.

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans Italie | Tags : vin, vignoble, italie, brunello, toscane | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

11 décembre 2010

Rocca delle Macie

Suite de mon "film" toscan avec un domaine qui s'y connaît, puisqu'il appartient à la famille Zingarelli. Pour mémoire, Italo Zingarelli, producteur de cinéma, est l'initiateur du genre des westerns spaghetti, dans les années 60-70, avec la série des Trinity.

Souhaitant offrir à ses enfants une belle reconversion, en 1973, il rachète le hameau de Macie et la ferme Sant'Alfonso, à Castellina in Chianti. Le moins qu'on puisse dire, c'est que la famille en a tiré un bon parti: les bâtiments sont superbes; chambres d'hôtes, galerie de peinture, la complémentarité entre le vin et l'agritourisme fonctionne bien. Il faut dire que l'oenotourisme a été pensé dès les débuts du projet.

main_vendita.jpgLa boutique vous attend...

Campomaccione Morellino di Scanzano docg 2009

Très floral, un soupçon de géranium, assez riche, long, solaire 14° alcool

main_ospitalita.jpg

La piscine aussi...

 

"Sasyr" IGT toscana 2007
Sangiovese-Syrah de la Maremma, très plaisant au nez, le fruit est très pur (framboise), l'ensemble est "vibrant", comme on dit chez les Beach Boys; belle finale épicée.

Tenuta Sant'Alfonso 2007 Chianti Classico
Fumé, réglisse, bois noble, velouté mais poivré en finale

Chianti Classico Riserva familia Zingarelli 2006
Sangiovese, cabernet, merlot. Un peu lactique au premier nez, puis on part sur le fumée. En bouche, notes de truffe, de cuir. Les tannins sont plus austères, à attendre. 2 ans de barriques. Serait-ce trop?

00:26 Écrit par Hervé Lalau dans Italie | Tags : vin, vignoble, toscane | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |