28 juillet 2015

Un fongicide de Bayer soupçonné de faire dépérir les vignes

Le Moon Privilège, alias Luna Privilège, utilisé depuis l'an dernier en Suisse, en Allemagne, en Autriche, en Italie et dans l'Est de la France contre le botrytis, serait à l'origine de flétrissement des feuilles et de dépérissement des fleurs de vigne.

L'industriel parle sobrement de "symptômes atypiques" et recommande de suspendre les traitements.

 

21:42 Écrit par Hervé Lalau dans Australie, France, Italie, Suisse | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

26 juillet 2015

Isole e Olena, Chianti Classico 2012

Isole e Olena. Un double nom pour un domaine double, deux hameaux réunis par Paolo de Marchi, le propréitaire (piémontais) de l'azienda.

Côté philosophie des vins, là encore, les de Marchi vont par deux: s'ils élaborent un des meilleurs chardonnays de Toscane, pour le Chianti Classico, pas question d'utiliser autre chose que les cépages locaux: "Ca pourrait induire les gens en erreur".

J'ai dégusté les vins sur place en 2007, et voici que j'en retrouve, un le Chianti Classico 2012, au hasard de la dégustation organisée sur ce thème par In Vino Veritas. 

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Cerise griotte, fraise des bois; Fumée, cuir. L'acidité fournit la charpente, mais le vin est délicieusement charnu. Un vin d'esthète? Non, un vin joyeux, et qui n'a rien d'ostentatoire. Un iItalien comme on les aime, volubile et rieur.,mais pas pédantt pour un sou.Un de mes préférés de la dégustation, malheureusement non retenu par mes confrères - c'est la loi de la majorité.

18:58 Écrit par Hervé Lalau dans Italie | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |