22 juin 2011

Premium Organic Cider, Dunkertons

Qu'est ce qu on peut boire à la Gare de Saint Pancras, à Londres, en attendant son train? Pour changer du vin, j'ai choisi un cidre. Un risque assumé.

Oui, il faut que je vous dise, habituellement, le cider anglais ne me plaît guère - pour moi, il ressemble souvent plutôt à la bière et sent à peine la pomme. Je parle des cidres industriels, des Strongbow, des Woodpecker, auxquels se limitaient jusqu'ici mes quelques expériences en la matière. Oui mais là, on proposait un "Premium Organic Cider" de la maison Dunkertons (Pembridge, Herefordshire). Alors j'ai craqué.

IMG_0418.jpgOrganic Cider

Un vrai cidre fermier fait avec de vraies pommes à cidre traditionnelles comme la sheep's nose, la brown snout, la foxwelp...
Résultat? A l'aveugle, j'aurais juré s'agissait d'un Fouesnant - le même petit goût d'argile derrière la pomme un peu amère, et  un soupçon de cet acidulé qui fait les meilleurs Cambremern aussi.

Mais quelle idée ai-je là de comparer ce cider avec des crus bretons ou normands: c'était un grand cidre anglais, tout simplement, et rafraîchissant en diable.

Comme quoi les voyages forment le goût!

00:55 Écrit par Hervé Lalau dans Grande-Bretagne | Tags : cidre, cider, angleterre | Lien permanent | Commentaires (5) | | | |

04 juin 2011

"Decanter Power list" ou on a les héros qu'on mérite

A ses lecteurs internautes, Decanter propose régulièrement de donner leur avis sur un point d'actualité, via un sondage.

Le dernier en date consistait en un questionnaire à choix multiple: on demandait au lecteurs de choisir une personnalité parmi les cinquante de la "50 Power list" - la liste des 50 personnes les plus influentes du secteur vin. 

Plusieurs choses m'ont intrigué dans cette liste.

D'abord, le fait que certains noms me sonti totalement inconnus. Qui sont donc Mel Dick (joli patronyme, mais seulement 6 votes, 1% du total des réponses), Robert Sands (0 vote, 0%), Wu Fei (7 vote, 1%), Nobutada Saji (0 vote, 0%), John Kapon (15 votes, 2%) et Eduardo Guilisasti (5 vote, 1%)?

Je me suis aussi surpris à comparer certains scores: 7 votes pour Stéphane Derenoncourt, 7 votes également pour Piero Antinori. C'est plus flatteur pour le premier que pour le second. Je n'ai guère été étonné devant celui de Robert Parker (148 votes, 22%) ni celui de Jancis Robinson MW OBE (79 votes, 11%); j'ai aussi bien rigolé devant les 51 votes obenus par "The Amateur Wine Blogger". "Ici Londres, les internautes votent pour les internautes".

A part ça, j'ai noté quelques absents dans la liste: moi, d'abord (je souffre à l'évidence d'un manque d'image outre-Manche). Mais aussi pas mal de critiques faisant généralement autorité dans notre secteur. Je ne les citerai pas pour ne pas leur faire de peine, mais je note que les organisateurs du sondage leur ont préféré des "tycoons" comme Pierre Castel ou le nouveau DG de Pernod Ricard, ou des acheteurs de la grande distribution britannique.

Et moi, pour qui aurais-je voté? Joker.

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique, France, Grande-Bretagne, Vins de tous pays | Tags : decanter, vin, vignoble, powerlist | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |