11 janvier 2013

I want to go to Scotland

A bon entendeur, salut! Il y a belle lurette que je souhaite visiter l'Ecosse, la Speyside, Islay, Jura, les Highlands, en particulier, pour comprendre ce qui se cache derrière les grands whiskys de malt. De cet univers sensoriel assez mystérieux, j'ai eu naguère un tout petit aperçu, comme depuis ma caverne, lors d'une dégustation de quelques single malts utilisés en assemblage pour le Glenlivet et pour la Chivas Regal Centenary Edition. C'était il y a bien dix ans, mais j'en ai toujours un souvenir ému.

Ma conclusion provisoire étant: "ouahou, comment peut-il avoir autant de diversité dans ce genre de produits? Comment si peu d'un Jura, par exemple, peut-il marquer tant un assemblage? A quoi sont dues toutes ces notes fumées, ou ce miel, ou ces épices quasi-orientales, etc, etc. Quelle analogie peut-on trouver avec le vin, ou l'Armagnac, ou le Cognac? Il y a-t-il encore des artisans du whisky ou bien faut-il parler uniquement d'industrie?'

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Sur la route du Ben Nevis (Photo Blisco)

Si je vous en parle aujourd'hui, c'est parce que je viens de tomber sur un petit communiqué émanant de la Scotch Whisky Association (SWA), qui proclame haut et fort que l'industrie du Scotch rapporte plus à la Grande-Bretagne que toute la finance de la City...

Je ne sais pas trop comment on calcule de genre de choses - d'ailleurs, il ne me viendrait pas à l'idée de comparer mon banquier et mon assureur à une bouteille de Bowmore, de Macallan ou de Glenmorangie... Leur compagnie ne m'offre pas le même agrément.

Mais ce n'est pas la première comparaison du genre: ainsi; il y a quelques années, notre excellente Association de la Presse du Vin (APV) avait établi que le vin rapportait plus qu'une vingtaine d'Airbus, ou quelque chose du genre.

Mais je disgresse: amis Ecossais, en 2013, j'espère bien réaliser ce vieux rêve, et votre jour sera le mien... Je sais par ailleurs que certains membres des 5 du Vin ne seraient pas contre l'idée de se joindre à moi, si vous souhaitez bénéficier d'un prix de groupe...

Bon, il y aura certainements quelques grincheux pour me reprocher d'utiliser ce canal pour me faire inviter.  Déontologie..., éthique..., journalisme dévoyé..., collusion..., Parker...

D'accord, mais rien ne dit que mon appel soit entendu! Les blogs n'ont pas toujours le pouvoir qu'on leur prête...

Et puis, si le voyage se fait, vous en profiterez, soyez-en sûrs...

00:04 Écrit par Hervé Lalau dans Grande-Bretagne | Tags : scotch whisky, swa | Lien permanent | Commentaires (7) | | | |

08 janvier 2013

Prédiction

Nous avons peut-être échappé à la fin du monde, à Bugarach ou ailleurs; mais nous n'en avons pas fini avec les wine gurus, ni avec les prédictions d'experts.

C'est dur pour moi d'accabler un ami, mais la déontologie m'y oblige. Jim Budd - ze blogger - se prend maintenant pour Parker et prédit le futur du vin.

En témoignent ces quelques lignes extraites de son dernier billet sur Les 5 du Vin:

"I’m supremely confident that Bordeaux will enjoy in 2013 another finest vintage of the third millennium".   

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Jim lit l'avenir dans son viseur électronique


09:07 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, Grande-Bretagne | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |