12 janvier 2015

Vous avez dit "cider"?

Un produit à base de cidre, mais désalcoolisé, d'une part, et aromatisé au citron et à la fraise, de l'autre, peut-il encore porter le nom de cidre? 

En Grande-Bretagne, apparemment, oui, comme un témoigne cette bouteille.

Et même "Premium Cider".

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N'y-a-t-il pas quelque chose de pourri au royaume des mentions génériques?

Ne faudrait-il pas mieux protéger des noms comme cidre, bière... ou vin?

Et avec eux, le consommateur et les producteurs de vrais cidres, de vrais vins, de vraies bières?

 

00:31 Écrit par Hervé Lalau dans Europe, Grande-Bretagne, Vins de tous pays | Tags : vin, cidre, bière; mentions | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

10 janvier 2015

Du faux Prosecco à la pression dans les pubs anglais?

La vague du Prosecco continue de déferler sur la Grande Bretagne.
Un étude du cabinet Mintel, auprès de 1.000 consommateurs anglais, révèle que le Prosecco est à présent n°1 des ventes en volume, devant le Champagne.

Plus inquiétant pour le Champagne, seuls 29% des sondés déclarent que l'écart de prix entre Champagne et Prosecco est justifié.

Il faut croire, cependant, que certains anglais trouvent encore le Prosecco trop cher: les producteurs italiens se plaignent que des pubs servent sous le nom de Prosecco du vin blanc d'origine incertaine, additionné de gaz carbonique, à la pression.

 

12:35 Écrit par Hervé Lalau dans Champagne, Grande-Bretagne, Italie | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |