20 avril 2016

Jon Arvid Rosengren, meilleur sommelier du Monde

Jon Arvid Rosengren, 31 ans, est le nouveau meilleur sommelier du monde. Il est sorti vainqueur des 61 candidats de la compétition, qui se tenait cette année  à Mendoza, en Argentine. Le Suédois précède les Français David Biraud et Julie Dupouy (sélectionnée par l'Irlande). 

08:25 Écrit par Hervé Lalau dans Argentine, Gastronomie, Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

25 septembre 2015

Scandale Volkswagen: le Jura aussi serait touché

Reçu ce midi d'un correspondant anonyme mais alsacien, dont le journaliste condamne le manque de professionnalisme dans le croisement des sources, mais que le blogueur remercie du fond du coeur.

Scandale chez les producteurs de Morteau : 2 millions de saucisses truquées

23 septembre 2015

La Fédération des Producteurs de Saucisse de Morteau a reconnu ce mercredi que 2 millions de saucisses avaient été équipées d’un logiciel de trucage qui visait à fausser le taux de cholestérol dans les analyses sanguines des consommateurs.

Le scandale de la saucisse de Morteau prend une ampleur inédite. La Fédération des Producteurs de Saucisse de Morteau a admis mercredi qu’environ 2 millions de ses saucisses vendues dans le monde depuis les cinq dernières années avaient été équipées d’un logiciel de trucage faussant − à la baisse − le taux de cholestérol dans les analyses sanguines des consommateurs.

Saucisses_de_Morteau_-_Photo_CRT.jpg

Photo CRT

Pour le moment, la tricherie n’était avérée qu’en Franche-Comté. Mais des tests ont toutefois été ordonnés dans le reste de la France, ainsi que dans de nombreux pays importateurs de saucisses de Morteau dont l’Allemagne, les États-unis et le Vatican. La Bourgogne réclame pour sa part «une enquête européenne». Mais les producteurs de saucisse de Morteau ont pris les devants en fournissant un ordre d’idée de l’ampleur de la supercherie évaluée à environ 2 millions de saucisses.

Au final, c’est l’ensemble de la filière charcutière franc-comtoise qui pourrait devoir payer jusqu’à 9 milliards de dollars (8 milliards d’euros) d’amende seulement aux Etats-Unis. Sans compter le coût d’éventuelles procédures en justice. Une menace pour les nombreux salariés et sous-traitants d’un secteur par ailleurs fort dynamique.

D’autres produits francs-comtois concernés ?

Si les responsables semblent prêts à assumer les conséquences de cette manipulation d’envergure, certains laissent déjà entendre que le logiciel en question pourrait être présent dans d’autres produits francs-comtois comme le Mont d’Or ou la cancoillotte. Si cette nouvelle révélation était avérée, le scandale et ses conséquences pourraient être désastreux pour l’ensemble de l’économie franc-comtoise.

La Fédération des Producteurs de Saucisse de Montbéliard a de son côté publié un communiqué dans lequel elle prend ses distances vis à vis de la saucisse concurrente, en concluant non sans humour : 

« Nous, on n’a peut-être pas la plus grosse mais on a la plus propre. »

 

Bon, à toutes fins utiles: c'est du pipeau. Un canular. Ça n'est PAS VRAI.

Et celui qui voudra réclamer cette blague, ou la signer, est le bienvenu!

12:45 Écrit par Hervé Lalau dans France, Gastronomie, Jura, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |