26 février 2013

Quand l'Afrique se met aux IGP

"Poivre de Penja" (Cameroun), "Miel d'Oku" (Cameroun également), et "Café Ziama Macenta" (Guinée). Telles sont des trois premières Indications Géographiques Protégées d'Afrique.

Pourquoi pas? Si origine et originalité il y a.

Bien sûr, si la mayonnaise prend, si les mentions attirent le chaland et permettent de mieux valoriser les produits, se posera bien vite le problème des contrôles. Et franchement, sans faire insulte aux administrations des pays concernés, on a l'impression que le continent a d'autres chats à fouetter, en ce moment...

Autre question importante: où et par qui seront transformés les produits? Le café sera-t-il torréfié sur place ou dans les pays de consommation, privant au pasage les producteurs d'une partie du profit, et avec le risque additionnel de le voir "coupé" avec d'autres provenances moins chères?

Alors, oui, je soutiens l'intiative, comme je soutiens le commerce équitable (pour autant que la qualité suive, car la vente équitable consiste aussi à fournir un bon produit). Mais je demande à voir ce que ça va devenir sur le long terme...

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

25 février 2013

C'est fin, c'est Findus!

Reçu d'un ami qui préfère conserver l'anonymat pour des raisons d'anonymat (que je respecte, David!), ce merveilleux aphorisme qui a le double mérite d'être totalement ancré dans une actualité brûlante, interpellant au niveau de notre vécu quotidien, et à la fois tellement intemporel qu'il prend une valeur existentielle, philosophique, mystique, qu'il transcende les religions, les cultures, les tabous, de Vincennes à Epsom en passant par Chantilly...

Bon, bref, en un mot comme en cent, sans plus attendre, la citation, dans toute sa crudité:

"Quand j'étais petit on me disait: "Mange de la viande, tu seras fort comme un bœuf...!!"

Maintenant, je me rends compte que je suis monté comme un cheval...!
 
Heureusement il y a Findus !!!"
 

Origine inconnue - trop d'intermédiaires, évidemment...

11:34 Écrit par Hervé Lalau dans Gastronomie, Pour rire | Tags : findus, cheval, humour, sexe, vulgaire | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |