20 janvier 2014

Dîtes-le avec du Floc!

Et qu'est-ce qu'on va offrir à Roméo ou à Juliette pour sa Saint-Valentin?

Pourquoi pas des fleurs? Oui, mais des fleurs qui se gardent: du Floc (fleur, en Gascon).

Et pourquoi ne pas lui donner l'aubade, par la même occasion?

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L'Aubade, version pomme

 

Leçon n°2014: ça passe ou ça casse...

Si Aubade est une marque de lingerie propice à réveiller certaines ardeurs amoureuses, Laubade, avec un  grand L, est un superbe château situé à Sorbets, près de Riscle; au coeur de ce Bas Armagnac, qui, comme son nom ne l'indique pas, produit des eaux de vie de haute qualité. Les 105 hectares du domaine sont majoritairement argilo-sableux, on les appelle localement les boulbènes.

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Laubade, version Floc

Fidèle à la promesse de son nom gascon, son nez est fleuri (fleurs blanches et sirop d'orgeat, surtout); mais le reste est plutôt surprenant: miel, cire, encaustique, un côté iodé; l'Armagnac ressort assez fort en bouche.

Voila un produit qui ne laisse pas indifférent; c'est un peu comme tourner une nouvelle page du kamasutra du vin. Avec les yeux de l'Amour, bien sûr, ça passe toujours! Mais certains n'oseront jamais. D'autres n'aimeront jamais.

Les cépages utilisés sont ceux de l'Armagnac (qui sert d'ailleurs au mutage): Ugni, Gros Manseng et Colombard.

Laubade/Leda, +33 5 62 09 06 02 contact@leda-sa.com

 

06:32 Écrit par Hervé Lalau dans France, Gastronomie, Sud-Ouest | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

17 janvier 2014

Les Pays-Bas, pays où on mange le mieux au monde

Bon, avant qu'on en vienne aux mains,définissons les termes.

Il ne s'agit pas d'un jugement de valeur sur la gastronomie locale, ni au restaurant, ni à la maison. Mais juste du classement OXFAM des pays où l'on mange à sa faim... Pour info, la France est deuxième, la Suisse troisième. Le Tchad dernier.

J'attends avec impatience le classement des pays où l'on boit le mieux.

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Repas gastronomique néerlandais (Classement UNESCO en cours) Photo MS&MS

15:34 Écrit par Hervé Lalau dans Europe, France, Fromages, Gastronomie, Pour rire | Tags : faim, oxfam, classement, gastronomie | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |