Chroniques Vineuses

La radio intérieure de mon Carrefour Market me vante depuis plusieurs jours les mérites du Faux Gras de Gaia, qui prétend avantageusement remplacer le foie gras en cumulant le plaisir des papilles et "le respect des animaux'.

Vous parlez d'un respect! Que respectera-on quand on ne les élèvera plus, ces oies, faute de vendre leur foie gras? Des oies virtuelles?

Je ne goûte pas du tout cette intrusion du pathos et du sentimentalement correct dans mon univers commercial. Est-ce la mission d'un magasin que de me laver le cerveau? Je n'ai pas besoin qu'on me dise ce que je dois acheter.

Et après tout, si Carrefour Belgium est à ce point sensible aux théories de Gaia, il n'a qu'à ne plus vendre de foie gras!

J'en achèterai ailleurs, parce que j'aime ça.

Et parce que je respecte les fermiers du Sud Ouest (ou d'Alsace) qui s'adonnent, depuis des générations, au gavage des oies - oui, j'en connais, je passe mes vacances dans la région depuis des années.

Je les respecte beaucoup plus, en tout cas, que les activistes de Gaia, dont je me refuse à subir, et encore moins à transmettre, le message simpliste et outrancier.

Qui dénoncera la "grave maltraitance" dont sont victimes les pauvres consommateurs, de la part de cette association qui entend les accabler sous des tonnes de mauvaise conscience et de sensiblerie? Et ne vous y trompez pas, pour peu qu'on les écoute, demain viendra le tour des mangeurs de boeuf, de lapin ou de poulet.

Amateurs de foie gras, levez-vous! Soyez fiers de vos goûts! Et exigez de Carrefour le retrait de cette campagne de désinformation!

J'ai écrit aujourd'hui même à la chargée de relations publiques de la chaîne pour connaître sa position précise en la matière. Je vous tiendrai informé de sa réponse.

Le n°151 d'In Vin Veritas vient de sortir de presse. Un vrai numéro de fêtes: la rédaction nous emmène au Cap Corse, à Mendoza, en Alsace, à Grignan, en Coteaux du Vendômois... (entre autres). Elle  nous invite même à un voyage dans le temps, avec une dégustation de grands vins du millésime 1990.

Et 2012 s'annonce sous de meilleurs auspices encore: IVV fêtera ses 20 ans d'existence, avec force belles dégustations, de beaux dossiers...

Je ne vous dis que ça...