20 septembre 2014

Aimez-vous le Brie?

Si vous aimez le vin, la réponse est probablement oui.

Pour mieux découvrir ce trésor fromager briard, qui ne se limite heureusement pas aux morceaux de plâtre des grandes surfaces (méfiez-vous des imitations qui n'ont de la Brie que le nom), Seine & Marne Tourisme organise une mise en avant des produits locaux, de la fin septembre à la mi-novembre, avec la participation des restaurateurs du département et sous le parrainage de Xavier Thuret, fromager briard et Meilleur Ouvrier de France en 2007.

Un concours et des idées de recettes sont également proposées.

Plus ICI 

Au fait, saviez-vous qu'il existe deux Brie AOP - celui de Meaux et celui de Melun. Tout deux Seine-et-Marnais, donc.

 

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00:59 Écrit par Hervé Lalau dans France, Fromages, Gastronomie | Tags : brie, brie de meaux, brie de melun | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |

26 juillet 2014

Gigondas sur table

Le 21 juillet dernier, Gigondas accueillait la la 3ème édition du festival Gigondas sur Table. Près de 850 personnes y ont participé. L'idée étant de marier belle cuisine et vins de Gigondas, en invitant des chefs et artisans de talent à échanger avec une quarantaine de producteurs de l’appellation, sur la place principale du village.

Cette année, six grands chefs provençaux, dont deux étoilés étaient présents; à savoir, Laurent Deconinck (L’Oustalet à Gigondas), Laurent Azoulay (Le Saule Pleureur à Monteux), Sandra-Rose et Jean-Jacques Prévôt (Le Prévôt à Cavaillon), Julien Allano (Le Clair de La Plume à Grignan), san soublier Claudine Vigier, Meilleure Fromagère de France, La Fromagerie du Comtat à Carpentras et le chef pâtissier Laurent Lesage, de la Maison Lesage à Sarrians.

Plus d'info: promotion@gigondas-vin.com

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans France, Fromages, Gastronomie, Rhône | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |