16 octobre 2015

Europe 1 pousse le bouchon un peu loin

Si comme moi, vous écoutiez Europe 1 ce matin vers 6h30; vous avez eu droit à un petit festival d'idées reçues à propos du bouchage. "Une bouteille sur 10 est bouchonnée"; "Le liège est irremplaçable pour les grandes bouteilles"; "A Céret, Diam's a trouvé la solution" (laquelle, exactement, c'est moins clair, dans le reportage).

Je tiens à souligner que non loin de là, à Corneilla, mon ami Luc Charlier (Coume Majou) capsule ses grandes et ses petites cuvées...

Que le Grand Cru suisse "Clos du Rocher" capsule aussi depuis 1990. Et j'ai pu déguster le résultat: une grande fraîcheur, mais ni réduction, ni faux goûts.

Que s'il est important de bien protéger les petits vins, il est encore plus important de bien protéger les grands. Même Château Margaux se pose la question. et expérimente la capsule... depuis 20 ans.

Est-ce le lot d'une radio généraliste d'être aussi généralement médiocre dans l'analyse? Une chronique, une interview, une visite d'usine n'entraînent-elles aucune vérification des informations données par le service de presse?

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Un grand cru sous capsule, oui, ça existe - c'est le Clos du Rocher. Depuis 1990.

 

Si j'étais un fabricant de capsule (ou même de bouchon traditionnel), je crois que je demanderais, non pas un droit de bouchon, mais un droit de réponse.

Mais ce qui m'inquiète encore plus (car cette histoire ne va sans doute pas changer la vie des Français qui ne boivent pas, et pas beaucoup celle des autres), c'est de me dire que les mêmes causes produisent les mêmes effets. Et que peut-être, sans doute, certainement, l'information qu'on me distille dans d'autres domaines - la guerre en Syrie, les immigrants illégaux, les radars à double face, la prévention routière, l'aluminium alvéolé (tiens, l'alu serait meilleur pour les avions que pour le vin?), les livraisons d'Amazon, les lignes de cars, les abattoirs, Strauss-Kahn, Balkany, la grève des avocats, que sais-je?, est aussi peu vérifié, et donc aussi peu fiable.

Et vous, ça ne vous inquiète pas?

 

07:03 Écrit par Hervé Lalau dans Europe, France, Suisse | Lien permanent | Commentaires (5) | | | |

08 octobre 2015

Guide Hachette numérique: peut mieux faire

Parce que je suis un homme moderne, j'ai acheté hier la dernière édition du Guide des Vins Hachette. En version numérique. C'est l'édition 2016. Comme le temps passe!

C'est pratique d'avoir les adresses des vignerons dans la poche, quand on arpente le vignoble, comme moi. Même pas besoin de connexion internet. Ce qui est moins moderne - et c'est pour ça que je vous en parle, c'est le moteur de recherche interne au programme.

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Soit vous connaissez le nom du vin, et vous pouvez accéder à sa fiche directement, soit vous ne le connaissez pas, et vous devez faire votre recherche par appellation. Mais les paramètres sont très contraignants: pas question de taper Toul pour Côte-de-Toul. Ou même d'oublier les tirets! Vous n'obtenez qu'un page vide.

Et surtout, Hachette est en retard d'une guerre: il liste encore des "vins de pays"!

Pour info, les vins de pays sont devenus des IGP... En 2009!

Essayez, comme moi, de trouver les Côtes de Gascogne, et vous comprendrez.

La version papier non plus n'est pas exempte de défauts:  à quoi rime, en 2015, de séparer les IGP et les AOP? Il serait tellement plus facile pour l'utilisateur - et tellement plus logique - de les regrouper par région!

Imagine-t-on un guide où tous les grands crus seraient présentés à part, toutes régions confondues, puis tous les premiers crus, puis toutes les AOP communales?

Le rôle d'un guide de vin n'est pas de sanctionner un système de labellisation, aussi officiel soit-il, mais de bien guider son lecteur.

En espérant que ces remarques parviennent jusqu'aux éditeurs et qu'ils adaptent les versions futures de ce qui reste, malgré tout, un formidable outil.

 

 

07:06 Écrit par Hervé Lalau dans France, Luxembourg, Suisse | Lien permanent | Commentaires (12) | | | |