03 juillet 2008

Bugey vacances

Qu'est-ce qui pétille et qui est issu de gamay et/ou de poulsard?

Le Cerdon, bien sûr.

Spécialité du Bugey, on ne peut pas dire qu'il menace le Champagne ou le Cava en termes de notoriété. Mais quand on se fournit chez les bons producteurs, le Cerdon n'a rien à envier aux plus grands en matière de fraîcheur et de friand.

Comme celui de Gabin Grobon, à Saint Martin du Mont.

Bugey
En Bugey (photo H. Lalau)

 

Cette Méthode Ancestrale n'a pas fermenté tout son sucre, d'où un faible degré d'alcool (8°) mais surtout un très joli fruité.

L'acidité balance bien le sucre, les arômes de violette et de bonbon à la fraise vous sautent au nez, la bulle est joyeuse, c'est moyennement long en bouche.

Bref, c'est du plaisir à l'état liquide. Comme les prix sont sages (on n'est pas à Epernay), aucune raison de se priver!

Alors, un petit détour par le Bugey, cet été, ça vous dit?

Info: Gabin Grobon, 0033 4 74 35 52 91 

11:32 Écrit par Hervé Lalau dans France | Tags : vin | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

29 juin 2008

Quelques chiffres sur le marché français

Selon Viniflhor, la consommation de vin en France a chuté de 2% entre août 2007 et janvier 2008. En base annuelle, le marché s'établit aux alentours de 32 millions d'hectos.

La baisse est particulièrement sensible en vin de table (-5%). Les AOC régressent aussi de 0,5% (mais augmentent de 2,8% en valeur).

La seule catégorie à progresser est celle des vins de pays: +5,8% en volume, +8%en valeur.

Voila qui devrait rassurer les anti-vin, non? 

 

10:30 Écrit par Hervé Lalau dans France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |