02 novembre 2009

Qui se préoccupe de la sous-qualité?

J'aurais pu l'écrire. Mai sce n'est pas de moi, et tant mieux, parce que ça aura certainement beaucoup plus de poids. C'est paru dans Sud Ouest. «Près de 20 % des vins commercialisés par le Bordelais et la vallée du Rhône sont retoqués lors du suivi aval qualité (SAQ). Quelle entreprise automobile ou de fabrication de machines-outils se permettrait la mise en marché de 20 % de produits défectueux? Nous ne devons penser qu'au consommateur. Les interprofessions ne sont pas là pour mener des actions sociales».

Ah oui, au fait, c'est signé Michel Chapoutier.

photo_m_chapoutier

http://www.chapoutier.com

09:36 Écrit par Hervé Lalau dans France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

31 octobre 2009

Bientôt un label pour l'oenotourisme français

Hervé Novelli, le secrétaire d'Etat français au Tourisme, a indiqué hier lors d'un déplacement dans le Var que l'oenotourisme était un de ses dossiers prioritaires, et qu'un label officiel serait créé autour du concept dual "vin et patrimoine", sur les recommandations du Conseil supérieur de l'oenotourisme. Sa mise en place se fera au niveau départemental, et une centaine de labels pourraient être attribués d'ici 3 ans. L'objectif étant "de mettre le standard de la qualité à tous les niveaux de la chaîne: de l'accueil, à l'hébergement, à la formation des personnels, car le tourisme a besoin de visibilité".


Hervé Novelli fait amende honorable: "Jusqu'à présent nous n'avons pas assez fait dans ce domaine, au regard de la forte potentialité des vacanciers à toucher".


Sortant de ses strictes compétences, mais pensant sans doute à ses auditeurs varois, le secrétaire d'Etat s'est également fendu d'un soutien appuyé aux "défenseurs de l'identité du rosé", et a fustigé le projet de la Commission de Bruxelles d'autoriser le rosé de coupage - projet, rappelons-le, initialement soutenu par le ministère de l'Agriculture français, puisqu'il ne concernait que les vins sans indication de provenance.

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