04 avril 2010

Formations INAO

L'INAO a lancé ce premier avril une "offre de formations". 

Ces formations sont destinées "à accompagner les professionnels" (dont la grande distribution) "dans la connaissance et la maîtrise des signes de qualité et des produits qui en bénéficient".

Il y a un aspect des signes de qualité que la GD maîtrise déjà, à l'évidence: savoir quand les utiliser à son avantage, en les bradant. Comme dans le cas des promos sur la volaille Label Rouge. Après Auchan, c'est Leader Price qui s'y est mis, jeudi. Et là encore, les prix sont si bas que l'image du produit en prend un coup, sans parler des marges...

Et puis un autre aspect bien "maîtrisé" par la GD, en matière de signes de qualité: savoir quand les ignorer,  comme dans le cas de Carrefour, avec son offre d'agneau pascal... néo-zélandais (voir mon post d'hier).

Alors, bonne chance à l'INAO. Si je peux aider, c'est de bon coeur...

03:43 Écrit par Hervé Lalau dans France | Tags : inao, poulet, agneau | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

26 mars 2010

Que pensez-vous des Primeurs de Bordeaux?

Que pensez-vous des Primeurs de Bordeaux?

Achetez-vous en Primeur? Les commentaires de dégustations réalisées à cette occasion vous semblent-ils fiables et vous influencent-ils dans vos achats ou attendez-vous que le vin ait passé son stade juvénile pour vous faire une opinion?

Votre avis m'intéresse.

A propos d'avis, en voici un, bien tranché: celui de l'ami Michel Smith, mon complice de Les5du vin.com.

C'est ici, et ça déménage

07:05 Écrit par Hervé Lalau dans France | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |