21 juin 2010

Air France se paie les services d'un grand sommelier - enfin?

La sommellerie, cela mène à tout, à condition d'en sortir. Et d'être bon. Regardez nos amis Boschman, Spies... ou Olivier Poussier.

C'est à ce dernier qu'Air France vient de confier le soin de sélectionner les vins de sa nouvelle carte de vins.

Air_France

Ce ne sera pas du luxe. Lors de mes derniers déplacements sur la compagnie nationale (longs couriers), j'ai été effaré, primo, par le manque de choix, et secundo, par les choix eux-mêmes.

Sur un Paris-Montréal, m'a ainsi été servi un Vin de Pays d'Oc Cabernet Merlot. Pas très représentatif, ni des grands terroirs de ces deux cépages, ni même de la typicité languedocienne...

D'aaccord, j'étais en classe économique, mais un bon Corbières de grenache, de syrah ou de Carignan n'aurait pas coûté plus cher...

Et puis, sur le dessert au chocolat, on m'a donné une fiole de Porto.

Je ne pense pas que la TAP offre du Maury ou du Rivesaltes, elle... Il paraît que nous avons d'excellents VDN, en France. Ce n'est pas sur Air France qu'on apprendra à mieux les connaître. J'espère qu'il n'y avait pas de Roussillonais sur mon vol...

 

Rivesaltes

Les grands VDN français existent, j'en ai dégusté...

 

Alors, bonne chance, Olivier, une compagnie aérienne, c'est un peu comme la vitrine d'un pays... Comme la cave de l'Elysée, de l'Assemblée Nationale ou de la Mairie de Paris... ou comme l'équipe de France de football.

 

 

06:52 Écrit par Hervé Lalau dans France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

14 juin 2010

Les vins bios progressent dans la GD française

C'est le panéliste français IRI qui le révèle, les vins labéllsés "Agriculture Biologique" représentent 0,9% du chiffre d'affaires du secteur vin en grande distribution française, soit 31 millions d'euros. C'est très peu, mais le chiffre est en augmentation de 60% sur un an...

Preuve qu'hyper et supermarchés s'intéressent de plus en plus au bio...

 

07:38 Écrit par Hervé Lalau dans France | Tags : bio, vin | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |