06 mars 2010

La crise? Pas pour tout le monde...

Il y en a qui on du mal à vendre. Il y en a d'autres (plus rares) qui refusent des clients. Témoin ce petit panneau rencontré lors d'un voyage dans le vignoble, chez un vigneron qui tient aussi table d'hôtes. Mieux valait se renseigner avant, pour éviter de se déplacer pour rien!

 

Crise du vin

00:10 Écrit par Hervé Lalau dans France | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |

02 mars 2010

Le Serment de l'oenologue

Mon copain Jim Budd me transmet le Sarment - pardon, le Serment de l'Oenologue, tel que  rédigé par l'Union des Oenologues de France.
Ce code de déontologie prend une actualité particulière après l'affaire du pinot noir. Fraude qui aurait été impossible si tous ces commandements avaient été respectés à la lettre.

En fin de document, il est d'ailleurs précisé que les oenologues répondront de leurs actes devant la profession. Une affaire à suivre, donc...

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11:17 Écrit par Hervé Lalau dans France | Lien permanent | Commentaires (3) | | | |