17 octobre 2016

La Clairette de Die, en rosé aussi

Malgré le recours incongru des producteurs de Cerdon (auxquels on a l'envie de dire, respectueusement, se se mêler de leurs bulles), l'INAO a validé la demande de l'ODG de la Clairette de Die de pouvoir élaborer des rosés.

D’après le nouveau cahier des charges, ce rosé s’obtiendra à partir d’un assemblage minimum de 5% de cépages rouges du vignoble. Première commercialisation prévue en dès 2017.

13:48 Écrit par Hervé Lalau dans France, Rhône | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

16 octobre 2016

La mise en bouteille dans la région de production avalisée par le Conseil d'Etat

 

"Les AOC ont le droit de prendre des mesures pour renforcer l’authenticité de leur production même si cela entrave la libre circulation des marchandises" a décidé le conseil d’Etat dans son un arrêt du 3 octobre dernier. Ce arrêt se rapporte à la plainte d'un embouteilleur qui contestait l'obligation de la mise en bouteille dans l’aire de production des VDN du Roussillon.

 

 

16:27 Écrit par Hervé Lalau dans Europe, France, Roussillon | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |