18 décembre 2015

Les marnes de Marc

Mon excellent confrère des 5 du Vin et d'In Vino Veritas, Marc Vanhellemont, consacre un long billet au fameux "effet terroir", au travers d'un exemple réduit, à sa plus simple expression pour la qualités de la démonstration: un seul cépage, le Chardonnay, un seul grand type de sols, les marnes, décliné en sous-types selon les parcelles.

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Deux types de marnes du Jura (Photo (c) Marc Vanhellemont)

Et les vins expriment bel et bien des différences, je peux en attester pour en avoir dégustés plusieurs, notamment ceux de Stéphane Tissot, dont on se demande bien pourquoi il s'amuserait à faire des cuvées parcellaires si elles n'exprimaient aucune différence, alors qu'il serait tellement plus facile de tout récolter en même temps et de mettre dans le même conquet...

Je vous donne le lien: c'est ICI.

10:21 Écrit par Hervé Lalau dans Europe, France, Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

17 décembre 2015

Les Côtes-du-Roussillon investissent dans la GD

C'est une décision prise lors de la dernier assemblée générale du CIVR: 500 000 euros vont être investis pour la promotion des Côtes-du-Roussillon et des Côtes-du-Roussillon Villages, principalement en grande distribution française. Cet investissement devrait être en partie couvert par l'augmentation de la cotisation volontaire obligatoire des producteurs, qui passe de 4 à 5 €/hl pour les Côtes-du-Roussillon et de 4 à 5,50 € pour les Côtes-du-Roussillon villages. 

09:07 Écrit par Hervé Lalau dans France, Roussillon | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |