03 août 2011

Eloge du tannat

Olivier Bourdet-Pees (Plaimont Producteurs) était un des intervenants du colloque "Tannat/Madiran-Uruguay", qui s'est tenu lors de Vinexpo 2011. Fort à propos, à mon sens, il a rappelé l'importance de préserver des cépages moins diffusés, comme le tannat, alors qu’aujourd’hui, en France, 20 cépages représentent 86% du vignoble.

"Nous devons les défendre pour faire valoir notre typicité de production. Parler du tannat aujourd’hui, c’est aussi contribuer à la diversité des vins, des goûts et des émotions."

tannat,uruguay,vin,vignoble,madiranGrappe de tannat (photo Pancrat, conservatoire du vignoble charentais)

Pour Bourdet-Pees, paradoxalement, qu’il soit aussi présent en Uruguay permet de porter de message sur le continent américain où prédominent les grands cépages internationaux. Il observe aussi que le tannat est l’ambassadeur des vertus d’une consommation modérée de vin car il présente une grande richesse en polyphénols totaux.

PS. N'oublions pas les quelques AOC et IGP françaises qui proposent également du tannat à leur "assortiment", comme Irouléguy, Côtes du Brulhois, Saint Mont, Saint Sardos, Tursan ou même Cahors...

Plus d'info: Victorine Crispel, l'Agence Vini Fera, v.crispel@lagencevinifera.fr

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans Charentes, France, Sud-Ouest, Vins de tous pays | Tags : tannat, uruguay, vin, vignoble, madiran | Lien permanent | Commentaires (3) | | | |

02 août 2011

Beaucastel et moi, et moi

"Coco, et si tu nous faisais quelque chose sur Beaucastel, pour la rubrique Icones?", m'a dit en substance mon rédac-chef d'IVV, Philippe Stuyck. Voila le genre de propositions qu'on ne refuse pas.

 Ce qui me fait penser que si vous avez quelques expériences vécues avec Beaucastel je serais curieux de les connaître. Je compte sur vous. A quoi ça sert que Ducon se décarcasse si c'est pour que ce soit toujours lui qui dise, et pas vous. On dit que que les blogs sont interactifs... Alors prouvez le moi!

En attendant ce jour, Coco s'est empressé de réclamer deux bouteilles de son nectar à Mathieu Perrin. "Le dernier millésime à la vente, et puis un millésime fait, au choix", que je lui ai demandé.

beaucastel,vin,vignoble,châteauneuf du papeBeaucastel, 2001 et 2008

Lundi dernier, je les ai reçues par la Poste.

Et comme je n'aime pas boire tout seul, et que je sais qu'il ne recule jamais devant l'ascension d'un sommet du  Rhône (face Nord ou face Sud), j'ai apporté mes deux bouteilles chez Marc Vanhellemont, pour qu'on les déguste ensemble.

Au moment de mettre mon nez dans le verre, j'ai eu comme un petit frisson. J'ai toujours un peu peur avec les grands vins, les grands noms. Et si c'était pas très bon? Etsi c'était tout juste correct? Et si je passais à côté?
Il y a des vins desbrouffe,  des réputations surfaites. Il y a aussi un autre problème: à force de boire des vins jeunes et sur le fruit, à boire hier, on finit pas ne plus trop savoir comment goûter les grands vins de garde. C'est d'ailleurs quelque chose qui m'épate sur le net, sur le sites comme la Passion du Vin ou le GJE: les gens qui boivent de vieux millésimes de grandes étiquettes. Je dis chapeau, car c'est un pan de culture du vin que nous, les plumitifs professionnels immergés dans l'actualité du vin, n'avons pas si souvent l'occasion de commenter. Enfin, je parle pour moi.

Mais j'ai eu tort de m'en faire. L'ascension s'est bien passée. Pour le 2008, on a atteint le camp de base en quelques  secondes à peine. Pour le 2001, on a pris un peu plus de temps. Mais c'était pour faire durer le plaisir - un plaisir rare, celui des arômes 2 3/4. Ben oui, entre les arômes secondaires et tertiaires, quoi... Et oui, l'allusion à un certain petit sorcier est délibérée... Car il y a de la magie dans ces vins. Magie de l'assemblage, magie de l'élevage, des justes proportions, du beau et du grand, du vivace et du racé.

Mes notes, vous les aurez dans le prochain IVV - ben oui, faut bien que je vive, vous ne croyez quand même pas que c'est ce blog qui assure mon fastueux train de vie?

En attendant, moi qui suis souvent déçu par les icones, par les institutions du vin, je peux déjà vous dire que là, j'ai apprécié. 

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans France, Rhône | Tags : beaucastel, vin, vignoble, châteauneuf du pape | Lien permanent | Commentaires (11) | | | |