05 août 2011

En congė de la République... des blogs

Est-ce d'avoir parcouru les gros titres de la presse féminine, qui incite ces dames, non seulement à être belles, mais à se ressourcer grave? J'ai décidé de me ressourcer aussi, à défaut d'être belle. Et cela passe par un arrêt brutal de notre relation, amis du net.

Oh, rassurez vous, pas pour longtemps, juste quelques jours de farniente, de rien faire, au soleil de Gascogne - n'écoutez pas la météo, tous les jours on nous annonce du gris et tous les jours ça se lève, ça brille, ça chauffe. J'espère que les bulletins pour les pros ont plus précis et plus fiables! Parce que si j'étais vigneron à Fronton ou à Saint Sardos (ce qu'à Dieu ne plaise, ces gens-là ont une notoriété à défendre), et que j'écoutasse les bulletins nationaux, je crois que j'arracherais mes vignes pour les replanter, tiens, dans le Kent! C'est hyper tendance, le Kent, et en plus, c'est plein d'Anglais qui sont tout fiers de pouvoir enfin boire national. Et puis côté climat, dans le Kent, ça ne peut que s'arranger, à croire que le global warming est fait pour eux.

Donc, je coupe le lien pour quelques jours. Une première, depuis la création de ce blog. Mais je vois que d'autres blogueurs de vin, et pas des moindres, ne postent pas tous les jours et ne s'en portent pas plus mal! Quality versus volume, mind versus matter, etc...

Rassurez-vous, vous ne perdrez pas au change. Je continue à déguster, à visiter, je prends des notes. Je vous reviendrai en grande forme, j'espère. Et plus captivant que jamais (bon ça c'est pas difficile).

06:01 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique, Europe, France, Vins de tous pays | Tags : vins, vignoble, blogs | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |

04 août 2011

Boire trendy à la plage

Les magazines féminins rivalisent de conseils pour que les femmes soient mode à la plage cet été, "comme de vraies VIP". Le plus souvent, c'est d'un mauvais goût aussi intégral que le pain du même nom; parfois carrément trash, parfois nunuche, rarement joli.

Déjà, l'idée de "jouer les VIP" à la plage, excusez-moi, mais ça me fait rire.

Si pour la presse féminine, le plan "vacances", du Camping des Flots Bleus à l'Hôtel de la Plage en passant par l'Abri Cotier, c'est singer Angelina, Scarlett, Nicolas, Carla, Silvio, Martine ou Ségolène, alors moi je pars sur Mars.

D'ailleurs, je suis déjà parti. Bon, pas tout à fait sur Mars, mais au Nord de la Gascogne, un coin du monde où on compte à peu près 10.000 oies blanches (et grises) pour une starlette au kilomètre carré. Et côté VIP, le Nord de la Gascogne, à part David Cobbold et moi... Y a bien Cabrel, à Astaffort, mais c'est dans le 47, pas vraiment chez nous.. Bref, on ne sent pas la pression.

Mais reprenons le cours de cette digression pour lui donner un tour plus... utile. A lire les titres de ces magazines en vitrine des librairies, je me suis demandé si on ne pouvait pas appliquer cette recherche du Super Tendance... au vin.

Et si je créais pour vous le IT Fashion Wine List, le palmarès des vin trop coooool, le must-have du picrate, "juste for le summer 2011"? Chiche!

Bien sûr, je commencerai par un rosé très pâle, un blanc à peine taché, AOC Potes de Province, par exemple. Bon, si c'est encore trop foncé pour vous, coupez d'un peu d'Eau Ecarlate, mais c'est à manier avec précaution. Ce genre de rosé de coupage, on regarde, mais on ne boit pas. Si c'est pour boire, par contre, demandez la recette de son assemblage 95/5 à David.

Amis de Closer et de Gala, je continue avec un Pet-Nat avec une étiquette marrante. Et un vigneron trendy, joliment terroité. Genre: la révélation de l'an prochain. Vous choississez vous-même dans la Repue des Nains de France ou dans le Guide Machette (les AOC parlent aux AOC). Ils ont les noms. De quoi faire flasher Corinne et Jean-Bertrand, vos voisins du lotissement Férinel. Férinel, vous savez, la boîte du papa de Bernard Arnault. D'immoche à Yquem, toute une vie sous le signe de la réussite.

Ensuite, je préconise un blanc sensiblement ambré. Le jeu est alors de deviner si l'oxydation est volontaire ou pas. Ca peut vous prendre un moment avec vos amis bobos, si vous avez des amis bobos. Ca pourrait même remplacer la belote ou le trivial poursuit cet été entre deux verres de pastaga.

Pour continuer dans la bonne humeur mais dans un certain raffinement, tout de même, je vous propose un Champagne extra brut de grand vigneron, type Sélosse, mais servi avec une bonne rasade de la grenadine de chez Lidl. Mélanger le Sélosse avec du sirop de glucose allemand, éventuellement issu de maïs transgénique américain, va savoir, faut doser, je veux dire, faut oser. En plus, le côté "hard discount chic", c'est hyper-branché.

Et pour le rouge? Là, un simple Grand Cru Classé fera l'affaire, si possible un petit millésime pour montrer qu'on ne vous la fait pas, mais surtout, servi frappé, c'est très important pour faire bien sortir les tannins et les acidités. Ne vous en faites pas pour le nez, dans un grand cru, le nez, c'est "out".

D'accord, vous me direz, c'est peut-être super trendy, tout ça, mais ça n'est pas du tout votre goût.

Alors là, je vous arrête tout de suite: même pas grave! Le ou la VIP, même d'occasion, même de pacotille, même relooké(e) façon Cosmo, ne boit pas pour le goût. Il ou elle boit pour être bu buvant et lancer les modes.

Maintenant, amis fashionistas, à vous de jouer! Mais de grâce, laissez moi la Gascogne!

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans France, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |