11 janvier 2016

Les producteurs de Plaimont rachètent le château-monastère de Saint Mont

Plaimont Producteurs vient de se porter acquéreur du Château-Monastère de Saint-Mont, qui donne depuis 1995 son nom à une des cuvées de la coopérative, et plus largement, qui est à l'origine de l'appellation Saint Mont.

Les vignerons entendent faire de ce site un haut-lieu de l’offre oenotouristique régionale.

Fondé au XIème siècle et inscrit aux monuments historiques, le Monastère de Saint-Mont fut un lieu déterminant dans l’histoire des vignobles de la région. Les moines bénédictins y produisaient déjà des vins, par la suite exportés par bateau depuis les rives de l’Adour et le port de Bayonne.

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Ouvert au public, le Château-Monastère comporte actuellement 6 chambres d'hôtes.

 

16:01 Écrit par Hervé Lalau dans France, Sud-Ouest | Tags : plaimont, saint mont | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

Défauts du vin: rien ne vaut l'avis d'un spécialiste

Lors du prochain salon Vinisud de Montpellier, les Professionnels du Liège (alias Planète Liège) proposeront une masterclass intitulée: "Défauts du vin: savoir les reconnaître".

Il est vrai qu'avec un taux de bouchons défectueux qui varie de 3 à 10% (voir ICI), les professionnels du liège savent de quoi ils parlent.

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Ma dernière expérience de bouteille bouchonnée remontant à hier (un Laudun Les Barryes de la Cave Rocca Maura que j'avais adoré sur place, malheureusement rendu inconsommable par la faute d'un méchant petit bout de liège dont le producteur n'est même pas responsable), je ne peux qu'applaudir cette initiative, en espérant qu'on ne nous la jouera pas du genre: "ce que vous prenez pour un problème de bouchon n'est pas un problème de bouchon".

Parce que ça, ce serait Planète Désinformation, pas Planète Liège!

00:31 Écrit par Hervé Lalau dans Europe, France, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (5) | | | |