30 janvier 2016

Domaine du Colombier Viognier Réserve 2014

Le commentaire qui suit est de mon collègue et ami Johan Degroef, mais je le partage, ayant dégusté avec lui cet excellent vin d'Ardèche, sur place, en juillet dernier. Il est issu d'un domaine de Vallon-Pont d’Arc, qui englobe 28ha de vignes dur différents terroirs. Pour ses viogniers, Ludovic Walbaum a choisi des sols d’argiles et de graves.

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"Celui-ci présente une belle robe dorée, un nez de fruit très frais, des poires mûres, des pêches blanches et une touche d’amandes. La bouche, elle, montre de la puissante, une belle acidité et un bel équilibre jusqu’en finale (très longue). Un vin qui devrait faire honneur à la blanquette de veau ou au Brécou".

www.domaineducolombier.fr

20:41 Écrit par Hervé Lalau dans France, Rhône | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

28 janvier 2016

Trois étoiles de la galaxie Béjot

530 ha de vignes, 10 millions de cols vendus, 40 millions d'euros de chiffre d'affaires...  Le groupe Béjot est un des nouveaux ténors de la viticulture bourguignonne. On imagine un industriel du vin, et à y regarder de plus près on découvre une petite galaxie de marques et de domaines fédérés par un homme, Vincent Sauvestre, mais qui gardent toute leur latitude en matière d'apports en raisin, de vinification, de positionnement. 

Ces marques ont pour noms Chartron & Trébuchet, Pierre André, Moillard, Sauvestre ou La Reine Pédauque, notamment.

Voici trois étoiles dans cette constellation...

Chartron & Trébuchet Meursault Premier Cru Les Genevrières 2013

De belles senteurs florales (camomille, acacia, une pointe de miel), juste ce qu'il faut de gras, une bonne longueur avec le retour du miel et des fleurs en finale. C'est bien Meursault, mais ça n'a rien de pesant. 

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Pierre André Gevrey-Chambertin 2013

Pas de doute, c'est bien du pinot. Son nez à la fois gourmand et guilleret de cerise noire, de framboise et de fraise écrasée en témoigne. La bouche nous offre en prime de beaux épices, quelques notes de torréfaction. Et ce n'est qu'une appellation communale!

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Vincent Sauvestre Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes 2010

Les Maréchaudes sont un climat un peu  part, sur Aloxe-Corton, puisqu'il s'agit d'un ancien marais. Rien d'aqueux, cependant, dans ce vin au nez raffiné (cassis, mûre, épices douces, une pointe de cannelle), à la bouche suave et délicatement tannique, avec en finale des jolies notes florales (violette, pivoine).

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Contact: http://www.bejot.com/

00:25 Écrit par Hervé Lalau dans Bourgogne, France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |