29 mai 2012

Liberté, identité, anonymat

Si ce n'est déjà fait, je vous engage à lire le billet de l'ami David sur les 5 du Vin. C'est ICI

J'adore l'histoire, je respecte les particularismes, mais parfois, comme David, je me demande: ça intéresse qui de savoir où commence Sancerre et où finit Menetou-Salon, où commence Reuilly et ou finit Quincy?

A l'échelle française, européenne, planétaire, et alors qu'il est si difficile de se faire un nom, est-ce que l'union ne fait pas la force, plus que la dispersion?

C'est bien d'affirmer son identité, c'est bien de vouloir faire entendre sa voix, mais dans tout le bruit du marketing d'aujourd'hui, tout ce qu'on y gagne, bien souvent, c'est l'anonymat. Alors on crève en toute liberté, mais on crève quand même.

Reuilly.jpg

Qui est le plus cocu, dans l'histoire des AOC anonymes? Notez bien, ce vin-là, je l'ai partticulièrement apprécié...

J'ai dégusté les sauvignons de Reuilly et de Quincy à la Cave de Brinay, la même matinée. Il y en avait des bons, de très bons, de moins bons. Mais je serais incapable de discerner une quelconque différence entre les deux AOC.

Et vous?

C'est le vin qui compte, en définitive. Ou alors on fait une promo avec un feuillet sur l'historique du lieu et un peu de terre en sachet pour chaque bouteille achetée?

18:16 Écrit par Hervé Lalau dans France, Loire | Tags : aoc, reuilly, quincy | Lien permanent | Commentaires (13) | | | |

25 mai 2012

Le Cava progresse en France

En un an, les ventes de Cava en France ont progressé de 24%, pour atteindre 2,8 millions de cols (chiffres GMS).

L'effervescent catalan pourrait bien assez vite rattappé le Lambrusco, traditionnellement le plus consommé des effervescents en France.

Elément étonnant: ces ventes sont presque exclusivement le fait d'un opérateur, le groupe Freixenet.

En rapportant le chiffre d'affaires global (15,2 millions d'euros) au volume vendu, on obtient un prix moyen à la bouteille de 5,4 euros.

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00:05 Écrit par Hervé Lalau dans Espagne, France | Tags : cava, effervescents, france, espagne | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |