01 octobre 2012

2012: quelle qualité de raisin en Beaujolais?

J'aimerai avoir quelques précisions sur la qualité du raisin 2012 en Beaujolais. Hors propagande, bien sûr.

Je sais que la récolte est très réduite, suite aux dégâts de la grêle et aux maladies (mildiou, oidium, pourritures diverses, botritys, black rot, brown rot).

Ce qui m'étonne, c'est de lire ça et là que ce qui reste de récolte est de qualité; tout ne monde n'a pourtant pas les moyens de trier!

J'aimerais aussi savoir quels niveaux de chaptalisation ont été appliqués.

Merci de vos infos. Le Beaujolais Nouveau, c'est dans 6 semaines...

15:31 Écrit par Hervé Lalau dans Beaujolais, France | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

30 septembre 2012

1855 bonnes raisons de ne pas acheter en ligne?

Drôle de défense que celle de l'avocate du site 1855, à nouveau assigné en référé au tribunal de Bordeaux, la semaine dernière, pour non livraison d'une commande: "C'est la faute au négoce".

Ben oui, quoi, à cause du négoce, "qui ne livre pas les vins attendus", 1855 ne  peut plus servir ses clients. Pas au prix proposé initialement, en tout cas.

Pincez-moi où je rêve? 1855 ne pratique quand même pas la vente à découvert?

Et les prix qu'il propose en primeurs, sont-ils purement indicatifs?

Le modèle économique de 1855 est tellement intéressant qu'on devrait l'enseigner dans les écoles de marketing. Ou dans les casinos.

18:23 Écrit par Hervé Lalau dans France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |