30 octobre 2012

Serge Renaud, père du "French Paradox", est mort

Serge Renaud, chercheur français émigré au Canada, avait popularisé les bienfaits sur le système cardiovasculaire d'une consommation raisonnable de vin rouge dans les années 1990. Et notamment aux Etats-Unis, en 1991, à l'antenne de CBS. 

Chercheur de haut niveau, Renaud était lui même le premier étonné de ses découvertes: "Consommé à doses modérées, le vin est un des meilleurs médicaments. Il possède aussi des vertus protectrices contre certains cancers, et les investigations sont ouvertes sur les maladies dégénératives type Alzheimer. Pour un scientifique, c’est fou de dire tout ça, mais c’est prouvé". Aussi Renaud déplorait la réputation que les Pouvoirs Publics et les institutions médicales font au vin en France: "Dans notre pays, pour le monde de la santé, le vin, c’est l’alcool et l’abus".

Serge Renaud, qui s'était retiré à Carcans-Maubuisson, sur la côte du Médoc, est décédé dimanche, à l'âge de 85 ans.

20:47 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, France, Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

Fines Bulles de France AOC sur la toile

L'association Fines Bulles de France AOC, qui regroupe douze acteurs majeurs de la bulle AOC en France, a maintenant son site internet:

http://finesbullesdefrance.com/

Voici la présentation qui figure en page d'accueil:

 "L’Association des FINES BULLES DE FRANCE AOC a pour vocation de faire découvrir la qualité et la valeur des Vins Effervescents d’Appellation d’Origine Contrôlée. Véritable ambassadeur de cette famille de vins, l’Association met en avant au travers de ses initiatives la richesse et la diversité de ces terroirs ainsi que le travail et la passion des vignerons qui les représentent.

Fière de promouvoir la grande qualité de ces vins, elle a à cœur d’exposer précisément les méthodes spécifiques d’élaboration qui les différencient d’autres effervescents : issues de chartes de production strictes et exigeantes liées à chaque AOC, ces méthodes traditionnelles garantissent depuis la vigne jusqu’à l’étiquetage des bouteilles en passant par les étapes de fermentation une finesse et une complexité de saveurs qui font toute la valeur de ces vins particulièrement appréciés par les connaisseurs.

 

 L’Association des FINES BULLES DE FRANCE AOC réunit 12 Maisons qui défendent les valeurs de l’AOC par un travail rigoureux et qualitatif. Elle s’investit sans cesse dans la formation et l’éducation des acteurs de la filière pour une meilleure connaissance de ce marché, et pour faire reconnaître les vins effervescents AOC comme une véritable famille de produits. Ces douze Maisons renommées pour la qualité de leurs vins effervescents AOP sont : ACKERMAN, ANTECH, VEUVE AMBAL, BLANC FOUSSY, GRATIEN & MEYER, CHATEAUMONCONTOUR, JAILLANCE, LOUIS DE GRENELLE, LOUIS BOUILLOT, UJVR, SIEUR D'ARQUES, WOLFBERGER.

Ensemble, les 12 Maisons commercialisent plus de 48 millions de cols dans le Monde".

Et non, les bulles de ces 12 maisons ne passent pas dans un tamis!

10:58 Écrit par Hervé Lalau dans Alsace, Bourgogne, France, Languedoc, Loire, Midi, Rhône | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |