25 décembre 2012

A la santé du Père Noël, avec Goisot et Millegrand

Entrez, Père Noël, et venez boire un verre avec nous...

Hier soir, j'ai débouché deux bonnes bouteilles, il en reste encore assez pour nous deux.

La première est bourguignonne - c'est un Chardonnay Gondonne, de chez Goisot, à Saint Bris le Vineux. Un 2004.

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Son acidité assez tranchante, relayée par du miel, des notes d'acacia et de fruits secs,  sans oublier sa belle amertume finale, ont fait merveille sur le saumon fumé.

La deuxième venait du Languedoc - du Minervois, plus précisément. C'était un Château Millegrand 2010, des domaines Bonfils. J'ai longtemps hésité à l'ouvrir ou à le garder, mais la gourmandise l'a emporté. Je l'avais ramené d'un récent passage à Capestang, au Clair de Lune, avec Marie Gaudel; et j'en avais encore le souvenir dans les neurones: une explosion de cassis au nez, des tannins suaves, gourmands, une belle longueur veloutée... C'était bien lui, je l'ai reconnu. Et le magret de canard au foie gras, aux clémentines et aux airelles, ne l'a pas regretté.

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Allez, Père Noël, à votre bonne santé!

12:34 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique, Bourgogne, France, Languedoc | Lien permanent | Commentaires (4) | | | |

Les Islamistes maliens détruisent de nouveaux mausolées

Désolation à Bordeaux: les Islamistes malins ont choisit la nuit de Noël pour passer à l'action, au coeur du vignoble de Saint Emilion.

Exportant leur campagne menée au nom de la charia islamique, ils ont détruit plusieurs mausolées particulièrement importants pour le culte local. Les bâtiments sont toujours debout, mais il ne ressemblent plus à rien. L'impact sur le paysage est incalculable.

Chroniques Vineuses s'est procuré une photo des destructions et la publie en exclusivité: comme on peut le voir, le nouveau chai du Château Cheval Blanc n'est plus qu'une sorte de grand soufflé retombé sur le sol. Tordu, informe, pitoyable.

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Le nouveau mirador installé au Château Faugères (c-dessous) ne semble pas avoir été d'une grande utilité pour contrer les agissements des activistes islamistes.

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00:30 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |