15 mars 2016

Hauts de France

Hauts de France est le nouveau nom officiel de la nouvelle région regroupant Nord Pas de Calais et Picardie.

Seuls les pinailleurs comme moi feront remarquer que ces Hauts regroupent les départements à l'altitude la plus basse de France. Le point culminant de la nouvelle région se trouve à Watigny, dans l'Aisne. Il est de 295m.

Ce qui en fait le 66ème département le plus haut de France...

Il paraît que ce genre de fusion va simplifier l'administration française, voir permettre de réaliser des économies. On me permettra d'en douter.

Quoi qu'il en soit, aujourd'hui, les habitants de Beauvais (Oise) dépendent donc non plus d'Amiens, ancienne capitale de la Picardie, mais de Lille, nouveau siège des institutions des Hauts de France.

Géographiquement, Beauvais reste cependant située à 65 km de Paris et à 200 km de Lille. Bon nombre de Beauvaisiens travaillent en région parisienne et se sentent plus liés à l'île de France qu'à toute autre région.

Ils ne parlent ni Chti, ni Flamand, ni Picard; le Beauvaisis était d'ailleurs partie intégrante de l'Ile de France historique.

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Bien sûr, il faut vivre avec son temps. Mais qu'une région se constitue au mépris de l'histoire et de la géographie, voire du sens des mots, donne plutôt envie de rire.

09:17 Écrit par Hervé Lalau dans France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

11 mars 2016

Un labyrinthe de senteurs

Cette cuvée de Côtes de Gascogne doit son nom au labyrinthe végétal du parc du Château de Cassaigne, dont les vignes sont aujourd'hui exploitées par les coopérateurs de Plaimont.

Est-ce pour cela qu'il nous balade de saveur en saveur, à en perdre la tête? Végétal, oui, il l'est un peu - quelques notes de rhubarbe. Mais surtout fruité / ananas, coing, pamplemousse, maracuja, la totale! Et tout ce petit monde se retrouve en bouche, soutenu par une superbe acidité et une charmeuse sucrosite - on peut parler d'acidulé. C'est tellement subtil, comme équilibre, qu'on craint que ça s'effondre - et bien non, l'impression est durable, je l'ai toujours inscrite quelque part sur les papilles quelques minutes après la dégustation.

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Mais tenez, pour être vraiment sûr, je renouvelle l'expérience. Si ce n'est pas du professionnalisme... 

Plus d'info: Château de Cassaigne

00:45 Écrit par Hervé Lalau dans France, Sud-Ouest | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |