20 janvier 2013

Le vin, produit noble, en grande distribution

Quand j'en parle avec eux, les acheteurs de la grande distribution (dont certains sont de vrais amoureux du jus de la treille) jurent leurs grands dieux que le vin, produit noble, bénéficie chez eux d'un traitement tout particulier.
On jugera de la crédibilité de ce discours en examinant les deux photos ci-dessous. C'est tout frais d'hier...

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Allez, m'sieurs dames, on déstocke!

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Glicine de Corvo à 4 euros, le pied... je vous mets une botte de carottes en plus?

 

Empiler des fins de stocks dans des cagettes à légumes, en effet, voilà bien un traitement particulier.
Le pire, c'est que cette présentation attirera bien quelques chalands, persuader de faire la bonne affaire.

-Et l'image?

-Quoi, l'image? On déstocke, oui ou non?

Notez que les acheteurs n'y sont sans doute pour rien, le déstockage se décidant le plus souvent au niveau des magasins.

11:25 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique, France, Italie, Vins de tous pays | Tags : déstockage, grande distribution, vin | Lien permanent | Commentaires (3) | | | |

19 janvier 2013

La citation du jour

"Un vin doit avoir la tête du lieu où il est né et les tripes de celui qui l'a fait"

Ce mot, si juste, si "goûtu", est de Jacques Puisais.

Je l'ai trouvé en exergue sur un blog que j'ai découvert hier - honte à moi, car il est tenu par deux copains, Blandine Vié et Patrick de Mari - et je ne le connaissais pas. Vous aimez les saveurs, celle des vins, des mets et des mots... vous êtes à la bonne adresse!

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 Cette adresse, la voici, c'est Greta Garbure (tout un programme).

00:04 Écrit par Hervé Lalau dans France | Lien permanent | Commentaires (4) | | | |