22 juillet 2013

Jamie Goode non plus n'aime pas les vins aromatisés

Jamie Goode n'en finit pas de remonter dans mon estime.

Voici ce qu'il écrit dans un billet récent sur les vins aromatisés: (je vous traduit librement, sinon libéralement): "Se prononcer en faveur des vins aromatisés a un petit air progressiste, avant-gardiste. Mais je pense qu'il s'agit d'une énorme erreur. On peut innover sans  compromettre l'essence même du vin, comme le montre le succès récent du Moscato ou du Sparkling Sauvignon Blanc".

Un-rose-pamplemousse-pour-Unicognac_vignette.jpg

Voici une boisson que je ne commenterai pas

Si vous voulez lancer une pétition, Jamie, je signe des deux mains.

Mais je crains bien que les producteurs de ce genre de produits se tamponnent de notre avis, C'est qu'ils visent des buveurs, pas des oenophiles. Des gens à qui on ne doit rien expliquer. Au risque de choquer, je dirai qu'on a les consommateurs qu'on mérite.

Comme moi je n'y connais rien en matière d'écran plasma, de politique monétaire ou de vaches laitières, il y a beaucoup de consommateurs en France, en Grande-Bretagne, en Belgique ou ailleurs qui n'entravent que couic, en matière de vin. Et qui s'en tapent complètement. Quand on voit les liquides  qui s'entassent dans les chariots à la sortie des hypers - le rosé discount, le Côte du Rhône basique, le gin-cola tout fait, le BIB de Pays d'oc ou de Sud-Africain, la vodka, le Cava ou le Prosecco premier prix, le whiskar à marque propre, on se dit qu'on prend nos rêves pour des réalités. Et je ne vous parle pas du morceau de plâtre présidentiel qui va accompagner le verre de rouge...

Le consommateur de base est tout sauf un connaisseur. Il faut intégrer cette donnée, pour désespérante qu'elle soit.

Accepter aussi que l'aromatisation soit devenu un débouché pour des vins sans intérêt, et pour des consommateurs peu intéressés.

Ce que je regrette, bien sûr, c'est que les pamplemousses, les kiwis ou les framboises au vin puissent aujourd'hui légalement s'intituler "Vins aromatisés", faire directement référence à un produit qu'ils éducorent, qu'ils trahissent.

Allez un peu sur le site de Rayon Boissons, dans la rubrique Vins: vous y trouverez notamment "Un Rosé Pamplemousse pour Unicognac" (en bouteille capsulée, tiens, pour ce genre de produits, c'est possible).  Ou encore,  "BABV: Funny Wine s'implante chez Leclerc". Sans oublier le point chiffré sur les ventes de ces BABV,  qui ont prof-gressé en un an de 77% en volume et de 125% en valeur.

Oui, dans la rubrique Vins. Je tremble à l'idée qu'un jour, ce soit les vrais vins qui doivent d'excuser de ne pas l'être, aromatisés...

Que personne ne soit soit opposé à l'acceptation de la mention "Vins aromatisés" par l'OIV,  ni à sa transcription dans le droit français (où l'on parlait jusque là de Boissons Aromatisées à Base de Vin), voici qui me sidère. Il est vrai que pendant ce temps là, on tapait sur les droits de plantation.

00:00 Écrit par Hervé Lalau dans France, Fromages, Grande-Bretagne, Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (5) | | | |

18 juillet 2013

Cahuzac de noeuds

Pour le compte de M. Cahuzac, au gouvernement, personne ne savait, des trois ministres interrogés par la commission d'enquête.

Et personne n'en a parlé, puisque personne ne savait. Quel sac de noeuds!

C'est comme pour le tweet du copain de Mme Duflot, personne ne savait qu'il était antimilitariste (ce qui est son droit) alors personne n'a pensé à ne pas l'inviter au défilé du 14 juillet. Et lui ne savait sans doute pas que son message allait avoir un tel écho; et s'il s'est seulement douté qu'il allait provoquer les colère des veuves de guerre, il n'y a pas prêté attention.

Ne croyez pas qu'il n'y ait qu'à gauche que les politiciens aient ce genre de diminution temporaires des facultés cognitives; M. Sarkozy lui-memê ne se rappelle plus bien ni quand ni où il a pu rencontrer Mme Bettancourt ni M. Tapie.

Heureusement qu'il n'a pas égaré la clef de la malette nucléaire, tout de même.

Mais qu'est-ce que tous ces grands personnages aux petits trous de mémoire ont en commun?

Je n'ai pas dû chercher longtemps pour trouver: ils n'aiment pas le vin.

Soit qu'ils préfèrent les médicaments, soit qu'ils préfèrent le chanvre, soit qu'ils préfèrent le pouvoir.

Toutes ces drogues ont quand même des effets secondaires importants, si j'en crois l'actualité.

Alors je leur conseille vivement de retrouver le chemin des bons terroirs viticoles, et de recouvrer la mémoire.

00:18 Écrit par Hervé Lalau dans France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |