14 septembre 2013

Chaptaliser non, enrichir oui (suite)

Et ce n'est pas encore assez!

Des parlementaires de l'Aude demandent au Préfet d'autoriser, non seulement l'enrichissement au moût concentré, mais aussi la chaptalisation. Moins chère, sans doute...

A croire que le Midi manque vraiment de soleil...

10:44 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

13 septembre 2013

Naissance de France Vin Bio

La Fédération Nationale Interprofessionnelle des Vins de l’Agriculture Biologique devient "France Vin Bio"; son objectif: représenter la filière française du vin biologique dans son intégralité, de la production à la commercialisation.

Pour France Vin Bio, "La viticulture bio française connaît une très forte progression de ses surfaces depuis l’année 2008. Prenant conscience des enjeux environnementaux ou / et économiques, dans un contexte de crise de la viticulture conventionnelle, de plus en plus de vignerons se sont convertis à l’agriculture biologique dans toutes les régions viticoles (voir figures 1 et 2). Ce phénomène inédit fait apparaître de nouveaux enjeux, inconnus jusqu’alors.

En premier lieu, l’arrivée sur le marché des caves coopératives génère des volumes à même de répondre à certains marchés (grande distribution, export), sur lesquels les vignerons indépendants ne pouvaient se positionner seuls. Cependant, cette offre doit aussi être structurée de manière intelligente, pour permettre aux vignerons apporteurs de se maintenir en bio à des prix justes et rémunérateurs.

La conversion récente de vignerons vraqueurs présente les mêmes avantages, mais pose aussi les mêmes questions.
Sur le plan de la commercialisation, quelques sociétés de négoce spécialisées dans les vins bio existaient depuis longtemps (Biovidis en Val de Loire, Raymond VFI en Bordelais, Terroirs Vivants ou Vignobles Gilles Louvet en Languedoc, etc.). Elles ont récemment été rejointes par d’autres opérateurs conventionnels face auxquels maintenir un niveau de prix suffisant pour assurer la pérennité des exploitations est un enjeu majeur."

Cette nouvelle fédération est structurée autour des associations interprofessionnelles suivantes :

- AIVAB-C (Association Interprofessionnelle des Vins de l’Agriculture Biologique de

Champagne)

-AIVB-VL (Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques du Val de Loire)

-Arbio Aquitaine (Association Interprofessionnelle Bio d’Aquitaine, au sein de laquelle les viticulteurs sont représentés par le Syndicat des Vignerons Bio d’Aquitaine)
-Sudvinbio (Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques du Languedoc-Roussillon)
 
Elle rassemble caves particulières, coopératives et négociants; et représente environ la moitié des entreprises de la filière. L’adhésion à chacune des structures se fait sur la base du volontariat.
 
Composition du bureau de France Vin Bio:
 
Président : Richard Doughty (vigneron, Château Richard (24), vice-président du S.V.B.A.)
Vice-Président : Jacques Frelin (négociant, Maison des Terroirs Vivants (34), vice-président de Sudvinbio)
Trésorier : Jacques Carroget (vigneron, Domaine de la Paonnerie (44), président de l’A.I.V.B.-V.L.)
Secrétaire : Patrick Guiraud (vigneron, Domaines Guiraud (30), président de Sudvinbio.
 
Plus d'info: cendrine.vimont@sudvinbio.com

12:35 Écrit par Hervé Lalau dans France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |