02 juin 2016

Veuve Ambal, Cuvée Marie Ambal

Dans la large gamme de Veuve Ambal, qui produit 1,5 million de cols de Crémant de Bourgogne, la plupart plus qu'honnêtes, il y a une pépite que j'aimerais vous faire découvrir, si ce n'est déjà fait: la Cuvée Marie Ambal.

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Celle-ci assemble 60% de Chardonnay 60 à 40 de Pinot Noir 40%. La bouteille renflée semble annoncer un vin solide. C'est confirmé à la dégustation: noisette et fleurs blanches au nez, beaucoup de gras en bouche, quelques notes grillés, c'est puissant, avec toute de même un petite côté espiègle, une acidité qui vous titille les papilles et prolonge l'expérience. Le dosage (10g) est très bien intégré, voila un Crémant robuste, aussi vin qu'effervescent, un vrai Bourguignon, truculent, le compagnon idéal pour des plats roboratifs, ou bien une soirée en amoureux, l'hiver, au coin du feu ou sur la peau d'ours (plus torride si affinités). Une veuve joyeuse que cette Marie...

 

00:54 Écrit par Hervé Lalau dans France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

01 juin 2016

Où est le vin?

Intéressant, le classement de Rayon Boissons, qui liste les plus grandes marques de boissons selon leur chiffre d'affaires dans les grandes surfaces françaises.

Intéressant par ce qu'on y trouve: des marques de soft-drinks (Coca-Cola, 1er, Tropicana, 5ème, Cristalline, 9ème); des marques d'alcool (Ricard, 2ème, William Peel, 4ème), des marques de bière (Heineken, 3ème, Kronenbourg, 6ème, 1664, 7ème, Leffe, 8ème, Desperados, 10ème).

Et intéressant par ce qu'on n'y trouve pas: des marques du vin.

Autre absence remarquée (par moi, en tout cas): les marques de whisky à ancrage international. A croire que le ce marché-là aussi est en voie de paupérisation, en France.

11:24 Écrit par Hervé Lalau dans France | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |