29 janvier 2014

Ortas rhabille ses VDN

Pour les 70 ans de son AOC (réservée au départ aux seuls VDN), la cave de Rasteau, alias Ortas, a rhabillé ses deux cuvées de VDN (le rouge et le doré), avec une nouvelle étiquette évoquant les années 50, et même un étui en métal du plus bel effet.

Aujourd'hui, les VDN ne représentent plus que 3% de la production de la cave (qui totalise à elle seule 80% des volumes produits). Espérons que ce rhabillage suscitera de nouveaux adeptes: la présentation est importante pour le premier achat; après, c'est affaire de goût.

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00:36 Écrit par Hervé Lalau dans France, Rhône | Tags : ortas, rasteau | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

28 janvier 2014

La génodique, ou quand la musique adoucit... les maladies de la vigne

Soigner ses vignes en leur diffusant de la musique? C'est l'idée originale de Joël Sternheimer, ancien chanteur yéyé mais surtout physicien diplômé de Princeton. Sa méthode, baptisée génodique, est appliquée par quelques vignerons, notamment à Vouvray.

Pour Alexandre Monmousseau (Château Gaudrelle, à la Rochecorbon), la génodique permettrait de lutter contre l'esca en introduisant une forme de tolérance entre vigne et maladie.

Le nombre de pieds tués par l'esca aurait diminué depuis la diffusion de certains sons entrant "en résonance" avec la plante pour la fabrication de certaines protéines. Ces suites de sons choisis sont diffusés deux fois par jour.

France 3 Région Centre consacrera un reportage à cette thématique dans son émission L'Enquête au Centre du 31 janvier.

A écouter en avant première ICI

 

11:28 Écrit par Hervé Lalau dans France, Loire | Tags : génodique, son, vigne, esca | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |