09 mai 2016

Château Les Fenals 2014 Cuvée Julie

Cette Cuvée Julie est un bon exemple de ces "nouveaux Fitou", qui abandonnent le côté lourd de la force, pour tirer de leur Carignan et de leur Grenache (ici utilisés à parts égales) des vins élégants et alertes.

De la pivoine et de la cerise au nez, du poivre et de la réglisse en bouche, ce vin éclate de fraîcheur et de gaité. Belle longueur. Tannins marqués mais bien enrobés. 

14 euros.

IMG_8969.jpg

http://www.lesfenals.fr/

06:41 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

30 avril 2016

L'avenir appartient à ceux qui dégustent tôt

Les rêveries d'un dégustateur solitaire devant l'ampleur de la tâche...

IMG_3206.JPG

La scène se passe à Carcassonne, à l'ouverture de Terroirs & Millésimes en Languedoc 2016. 

Ne dit-on pas que l'avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt?

 

Merci à Marc-André Gagnon pour la photo!

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |